„Svečiai ant slenksčio“: 9 greitai pagaminami receptai

Kai svečiai ant slenksčio ir reikia tiesiog per 15–30 minučių padengti stalą, iš jaudulio pamirštami visi greiti receptai. O jų, beje, yra gana daug. Siūlome pasinaudoti mūsų atranka iš 9 patiekalų.

Svečiai ant slenksčio – ką daryti?

Prieš pereinant tiesiogiai prie gaminimo, reikia įvertinti:

• turimą laiką;
• svečių skaičių;
• produktų buvimą šaldytuve;
• renginio pobūdį.

Jei turite 1–2 valandas, galite spėti užbėgti į parduotuvę ir nusipirkti trūkstamų produktų. Arbatos gėrimui užtenka ant stalo padėti sausainių su saldainiais ar pyragaičiais. O rimtam pokyliui teks pasistengti viską paruošti greitai ir darniai. Kraštutiniu atveju galite užsisakyti jau paruoštus patiekalus ar jų dalį artimiausioje kavinėje: picą, pyragus ar suktinukus.

Patiekalų idėjos

Recepto pasirinkimas tiesiogiai priklauso nuo produktų rinkinio šaldytuve. Paprastai tai yra paprasti ir visiems įprasti kiaušiniai, sūris, daržovės, konservai. Retai kas netikėtai užklupusiems svečiams turi raudonos žuvies filė, ryžių acto ir atšaldytų karališkųjų krevečių.

Jei planuojami grandioziniai susibūrimai, pirmiausia padėkite gaminti pagrindinį patiekalą. Paskui greitai paruoškite užkandžius. Kol svečiai juos suvalgys lėtai besikalbėdami, mėsa, žuvis ar apkepas spės iškepti.

Patiekalai su sūriu

Retas žmogus nemėgsta sūrio. Sakoma, kad su sūriu galima valgyti bet ką. Greičiausias ir paprasčiausias dalykas, kurį galima su juo padaryti – paruošti sūrio užkandį. Sutarkuokite sūrį, įdėkite česnako, smulkiai pjaustytų žalumynų, majonezo. Mase galima įdaryti pomidorus, agurkus, dėti į kiaušinių puseles, vynioti į kumpį arba tiesiog tepti ant duonos ar krekero.

Galima paruošti greitą sūrį džiūvėsėliuose. Supjaustykite kietąjį sūrį 2 cm storio griežinėliais, pamirkykite 10 minučių šaltame vandenyje. Apvoliokite juos paeiliui miltuose, kiaušinyje, džiūvėsėliuose ir kepkite po 3–4 minutes iš abiejų pusių. Skanūs traškūs sūrio lazdelės puikiai tiks prie alaus, vyno ir tiesiog prie arbatos.

Konservavimas

Taupi šeimininkė be jos neapsieina! Atidarykite sūdytus pomidoriukus su agurkiukais, padėkite ant stalo žuvytę su virta jaunąja bulvyte. O iš kukurūzų ir pupelių paruoškite paprastas ir skanias salotas, pridėję džiūvėsėlių, česnako skiltelę ir majonezo.

Gelbstintis lavašas

Plonas lavašas gali tapti tikru išsigelbėjimu, jei svečiai stovi prie durų ir atkakliai skambina. Įvyniokite į jį produktus, kurie yra šaldytuve, apipilkite majonezu su garstyčiomis – ir užkandis paruoštas. Jūs galite naudoti įdarui bet kokias salotas arba paruošti kažką panašaus į šaurmą su vištiena, kopūstais ir korejietiškomis morkomis. Taip pat į lavašą galite įdėti sūrio su česnaku ir žalumynais ir apkepti keptuvėje. Variantų – jūra!

Patiekalai su vištiena

Mėsa – sotus produktas. Vištienos privalumas yra tas, kad ji greitai pagaminama. Pažodžiui 20–30 minučių – ir pagrindinis patiekalas paruoštas. Jūs galite ją kepti su daržovėmis arba iškepti marinate orkaitėje. O iš vištienos filė gaunami puikūs kotletai.

Greiti pyragai

Jūs galite nudžiuginti svečius skaniu pyragu. Pavyzdžiui, šarlote:

1. Išplakite 6 kiaušinius, palaipsniui įberdami stiklinę cukraus.
2. Atsargiai įmaišykite į masę stiklinę miltų.
3. Įdarui naudokite obuolius, bananus, moliūgą, melioną ar kitus vaisius. Supjaustykite juos riekelėmis ir sumaišykite su tešla.
4. Kepkite 40 minučių, įdėję ruošinį į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Jei tokio kiekio kiaušinių nėra, galima paruošti pyragą su kefyru arba sūrymu:

1. Sumaišykite 250 ml kefyro, 2 kiaušinius, 140 g miltų, druskos ir cukraus pagal skonį.
2. Išpilkite pusę tešlos į formą.
3. Išdėliokite įdarą: virtus kiaušinius su sūriu, bulvių košę su keptais svogūnais, dešrą su sūriu, vaisius riekelėmis arba tiesiog uogienę.
4. Išpilkite likusią tešlos dalį ir kepkite 40 minučių.

Blynai ir varškėčiai

Blynais ir varškėčiais svečius sutikdavo nuo senų laikų. Laimei, recepte yra paprasti ingredientai, o pats gaminimas neužima daug laiko. Kad suteiktumėte ypatingumo, į varškėčius įdėkite obuolių, žalumynų, bananų, citrinos žievelės, razinų arba cukatų. Blynai apskritai yra universalus patiekalas. Galima ant stalo padėti blynų su medumi, su uogiene, su ikrais, įvynioti į juos įdarą.

Daržovės orkaitėje

Jei jūsų svečiai yra sveikos mitybos šalininkai ar net vegetarai, jiems tikrai patiks orkaitėje keptos daržovės. Supjaustykite mažais gabalėliais papriką, svogūną, pomidorus, cukinijas, kabakus. Sudėkite daržoves į gastronominį indą, lengvai apipilkite augaliniu aliejumi, pasūdykite, įdėkite česnako skiltelę, išmaišykite ir kepkite 30 minučių po dangčiu. 10 minučių iki paruošimo nuimkite dangtį, kad daržovės apskrustų.

Spagečiai

O galima svečius pasitikti itališkai. Išvirkite spageti. Įdėkite į juos virtas krevetes, daržovių mišinį, grybus arba tiesiog sutarkuokite sūrio, kol spageti dar karšti. Paruošta. Patiekalas puikiai dera su raudonu vynu ir nuoširdžiais pokalbiais.

Apkepai

Bulvės – populiariausias garnyras Rusijoje. Šios daržovės rasite kiekvienuose namuose. O kad jos atrodytų šventiškiau, iš jų galima pagaminti įvairiausius apkepus. Išvirkite bulves iki pusės iškepimo, sudėkite ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite svogūnų, pomidorų, ką nors iš mėsos (šoninės, keptos vištienos) arba grybų. Tada masę reikia užpilti padažu ar majonezu ir ant viršaus užtarkuoti sūrį.

Netikėtas svečių atvykimas gali užklupti bet ką. Bet kuri šeimininkė jaudinasi: ką galima pagaminti, kuo pavaišinti? Kaip matote, variantų yra pakankamai daug, net jei šaldytuvas pusiau tuščias. Svarbiausia – įjungti išradingumą. Moterys iš nieko gali sukelti skandalą, pasidaryti skrybėlę ir salotas!