Ką reikia padaryti, kad bulvės nepūtų laikant? Dabar papasakosime!
Turinys:
Žiemą dažnai galima pastebėti, kad bulvės pūva iš vidaus. Kodėl taip atsitinka ir ką daryti, norint išsaugoti atsargas, daugelis žmonių nežino. Siūlome išsiaiškinti šį klausimą. Kartais priemones prieš puvinį reikia imti nedelsiant, kitaip visas derlius dings.
Kodėl bulvės pūva?
Norint išvardyti visas bulvių gedimo priežastis, neužtektų rankų pirštų. Jas galima sąlyginai suskirstyti į grupes:
- infekcinės ligos;
- veislės ypatumai;
- derliaus nuėmimo, paruošimo, laikymo, transportavimo taisyklių pažeidimai.
Dažnai bulvės pūva iš vidaus dėl kelių priežasčių vienu metu. Pavyzdžiui, transportuojant pažeidžiama odelė, į vidų patenka grybelis. Vėliau laikant šiltoje patalpoje su prasta ventiliacija, jis sėkmingai dauginasi. Ir štai! Mes perpjauname gumbą, o jis viduje visas supuvęs.
Kaltė – veislė
Ne visos bulvių veislės gerai laikosi žiemą. Ryškus to pavyzdys – ankstyvosios veislės. Gumbų odelė plona ir lengvai pažeidžiama. Todėl minkštimas greitai genda.
Geriausiai laikosi vėlyvosios veislės:
- „Pikasas“,
- „Nevskis“,
- „Nikulinskis“,
- „Žuravinka“.
Gumbai spėja gerai prinokti ir tampa mažiau imlūs ligoms bei nepalankiems aplinkos veiksniams.
Kaltos bakterijos ir grybeliai
Bulvių ligų – begalė. Daugelis jų pasireiškia dar gumbų nokimo metu ir iš pradžių plika akimi nematomos. „Puviniai“ išryškėja jau tiesiogiai laikant, po mėnesio ar kito.
Apžvelgsime dažniausiai pasitaikančias infekcijas:
- Žiedinis puvinys. Bakterinė liga pasižymi puvinio žiedo atsiradimu gumbo viduje. Tuo tarpu išorėje pažeidimo nematyti. Liga vystosi lėtai. Dažnai ji užsimezga dar vegetacijos laikotarpiu. Perduodama iš motininio gumbo ir per pjovimo įrankį.
- Fitoftorozė. Paplitusi grybelinė liga. Pažeidžia visą augalą. Gali sunaikinti visą lauką per kelias savaites. Sergant fitoftoroze, ant gumbų atsiranda tamsios įdubusios dėmės. Jei perpjausite bulvę pusiau, viduje galima aptikti pilkai rudas sankaupas.
- Sausasis puvinys (fuzariozė). Gumbai fuzarioze užsikrečia dar lauke. Tačiau liga pasireiškia jau laikant. Paskatą duoda drėgmės režimo pažeidimas ir temperatūros padidėjimas. Perduodama kitiems gumbams, jei ant odelės yra įtrūkimų.
- Juodoji kojelė. Drėgnais metais sunaikina iki trečdalio viso derliaus. Bakterinė infekcija prasiskverbia per visokius pažeidimus ir žaizdeles ant augalo ir gumbų. Bulvės viduje dažniausiai susidaro ertmė su minkštu minkštimu, kuris palaipsniui tamsėja iki juodos spalvos.
- Bulvių rūdijimas (geležinė dėmėtligė). Liga išsivysto dėl geležies ir aliuminio druskų pertekliaus bei fosforo trūkumo vegetacijos laikotarpiu. Pasireiškia rudų dėmių susidarymu bulvės viduje. Jos yra tankios ir neturi nieko bendro su puviniu. Nėra perduodama sveikiems gumbams.
Kalti mes patys
Jei bulvės laikomos šiltoje arba per šaltoje vietoje, dėl jų gedimo nėra ko kaltinti, tik save. Dažnai jos pūva iš vidaus dėl elementarių taisyklių pažeidimo:
- drėgnų bulvių laikymo;
- rūšiavimo prieš laikymą stokos;
- gumbų pažeidimo transportuojant;
- netinkamos patalpos: šviesios, su prasta ventiliacija, per šaltos ar šiltos;
- netinkamos talpyklos laikymui (polietileniniai maišai, pakuotės).
Visi šie veiksniai pagreitina ligų vystymąsi.
Atskiru punktu verta pabrėžti klaidas, daromas dar auginimo etape:
- Azoto perteklius dirvožemyje lemia tai, kad bulvių lupena nesutvirtėja, o šerdis išlieka drėgna. Tokie gumbai greitai genda.
- Tankūs sodinimai, antžeminės augalo dalies ligos padidina bulvių puvimo iš vidaus riziką.
- Derliaus nuėmimas drėgnu oru. Šlapias bulves svarbu gerai išdžiovinti, o tai ne visada įmanoma.
Kaip išvengti bulvių puvimo?
Su bulvių puvimu geriau kovoti iš anksto, nelaukiant būdingų simptomų atsiradimo.
Prevencinės priemonės apima:
- Ilgai laikomų bulvių pasirinkimas. Tai vidutinio vėlyvumo ir vėlyvos veislės. Optimalu, kad bulvės būtų purvinos (bet ne per daug) ir sausos. Plautos bulvės atrodo patraukliai, bet dažnai būna drėgnos viduje.
- Pasiruošimas sandėliavimui. Prasideda nuo rūšiavimo. Visi pažeisti ir įtartinos išvaizdos gumbai dedami į atskirą maišą. Jie suvalgomi pirmiausia. Geros bulvės džiovinamos 2 savaites. Tam jos išberiamos plonu sluoksniu gerai vėdinamoje patalpoje ir uždengiamos maišais (audeklu). Optimalu organizuoti laipsnišką temperatūros mažėjimą nuo +15 iki +3 laipsnių.
- Laikymas. Bulvės dedamos ant pakylos (padėklų) 10–15 cm atstumu nuo grindų ir sienų. Talpyklose turi būti numatytos vėdinimo angos. Optimali temperatūra patalpoje – +2–3 laipsniai, drėgmė – 80–90%. Ant bulvių neturi kristi šviesa. Geriausiomis laikymo vietomis laikomi rūsys ir duobė.
- Supuvusių ir sudygusių gumbų pašalinimas. Atliekama kuo dažniau. Tuo tarpu nereikia perrinkti visų atsargų – tai gali pažeisti odelę. Pakanka surinkti blogas bulves, kurios matomos.
Liaudiškos priemonės
Manoma, kad bulvės geriau išsilaikys, jei į dėžes bus įdėti ypatingi produktai.
Tautoje nuo bulvių gedimo nuo seno naudojami:
- burokėliai;
- pelenai;
- pušų šakos;
- šermukšnio lapai;
Jie sugeria perteklinę drėgmę. Dėl fungicidų ir kitų biologiškai aktyvių komponentų kiekio sulėtėja mikroorganizmų veikla. Todėl bulvės gerai laikosi ir mažiau genda.
Kad sumažintumėte bulvių gedimo tikimybę, į kiekvieną dėžę įdėkite po 2 burokėlius, 1 pušies šaką, 100 g šermukšnio lapų. Arba išpilkite stiklinę pelenų.
Ką daryti, jei bulvės jau pradėjo gesti?
Bulvių pažeidimas puviniu rūsyje dažnai baigiasi visišku atsargų sunaikinimu. Išgelbėti derlių pavyksta laiku imantis priemonių ir esant nedideliam ligos paplitimui.
Veiksmų seka:
- Perpjaukite 1 kg bulvių per pusę, kad įvertintumėte problemos mastą. Jei pažeista daugiau nei 10 % atsargų, vargu ar pavyks jas išgelbėti.
- Atsargiai perrinkite bulves, pašalinkite sugadintus gumbus.
- Apdorokite likusias bulves fungicidu. Pavyzdžiui, „Ditanas-45“. 200 g preparato praskieskite 5 l vandens ir apdorokite gumbų paviršių. Nurodyto tirpalo kiekio užtenka 100 kg bulvių.
- Išdžiovinkite gumbus.
- Po 2 savaičių atlikite kontrolinį patikrinimą. Jei puvinys toliau plinta, galima pakartoti procedūrą. Tačiau, kaip rodo praktika, jei pirmasis apdorojimas buvo nesėkmingas, antrasis taip pat baigiasi nesėkme.
Klausimai ir atsakymai
Ar reikia apdoroti bulves rūsyje preparatais, kad geriau išsilaikytų?
Siekiant išvengti puvinio atsiradimo, apdorojamos rūsio sienos ir laikymo talpyklos. Į kalkes dedama vario sulfato ir balinamos sienos. Visos talpyklos valomos mangano tirpalu. Patalpų dezinfekcijai taip pat naudojamos dūminės bombos, kurios parduodamos specializuotose parduotuvėse.
Kaip patikrinti, ar bulvės laikant nepradės pūti iš vidaus?
Tai tikrinama taip: 1 kg produkto surišama į polietileninį maišelį ir paliekama tamsioje vėsioje vietoje 2 savaitėms. Maišelyje susidaro mikroklimatas, padedantis greitai nustatyti visas problemas – „miegančių“ infekcijų buvimą, nepakankamą gumbų paruošimą ir kt.
Kad bulvės laikant nepūtų, reikia atsakingai žiūrėti į jų pasirinkimą ir paruošimą. Didelę reikšmę turi laikymo vietos parinkimas, reikiamos temperatūros ir drėgmės palaikymas patalpoje. Jei, nepaisant visų priemonių, atsargos vis dėlto pradeda pūti, taikomas apdorojimas fungicidais.