Jūs dar to neišbandėte: papasakosime, ką galima padaryti iš bananų

Vieni skaniausių, naudingiausių ir maistingiausių vaisių – saulėti bananai. Sugalvoti, ką pagaminti iš bananų, nesunku. Jie puikiai tinka švieži, kepiniuose, desertuose, kokteiliuose. O netradicinių skonių mėgėjai tikrai įvertins aštrų bananų padažą mėsai. Su minkštimu galima kepti arba kepti orkaitėje vištieną, kiaulieną. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad skoniai nesuderinami, bet taip nėra!

Įdėkite bananų į šarlotę

Klasikinė obuolių šarlotė įgaus naują skonį ir nepaprastą švelnumą, jei prie obuolių pridėsite 1 bananą. Siūlome tokį receptą:

1. Išplakite 4 vištienos kiaušinius, palaipsniui įpildami pusę stiklinės cukraus.
2. Įdėkite 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir 1 stiklinę išsijotų miltų. Juos į kiaušinių masę reikia atsargiai įmaišyti, maišant iš viršaus į apačią medine mentele.
3. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais 3 didelius obuolius ir 1 bananą.
4. Sumaišykite su tešla.
5. Ištepkite formą sviestu, pabarstykite miltais ir dėkite pyragą kepti į 185 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms.

Pagaminkite saldų padažą blynams (vafliams)

Jei jums įkyrėjo blynai su kondensuotu pienu, grietine, medumi ir uogiene, išbandykite nepaprastai aromatingą padažą iš bananų. Jo paruošimui sugaišite ne daugiau nei 10 minučių:

1. Paruoškite 200 g bananų minkštimo, 4 valgomuosius šaukštus grietinės ar jogurto, 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių, 1 arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus.
2. Sumaišykite visus ingredientus blenderiu arba sutrinkite bananus šakute, o tada sumaišykite su grietine, citrinos sultimis ir vanilinu.

Kad šviežias bananų minkštimas netamsėtų, receptuose naudokite rūgštį, pavyzdžiui, citrinos sultis ar obuolių actą.

Pieno kokteilio receptas

Kas gali būti skaniau ir maistingiau už bananų-pieno kokteilį? Toks gėrimas, be kita ko, yra ir labai sveikas. Jis ramina nervus, padeda įveikti nemigą, rėmenį ir vidurių užkietėjimą.

Tiesiog sutrinkite blenderiu šiuos ingredientus:

• stiklinė pieno;
• prinokęs bananas;
• cinamono, vanilės ir medaus pagal skonį.

Kiauliena su bananais

Jei mėsą pagaminsite su bananais, ji bus labai švelni ir sultinga. Saldumas visiškai nejuntamas. Receptas:

1. Supjaustykite juostelėmis 600 g kiaulienos ir apkepkite augaliniame aliejuje.
2. Kai mėsa bus beveik paruošta, įdėkite 2 valgomuosius šaukštus paprikos, saują anakardžių riešutų ir 2 bananus, supjaustytus žiedais.
3. Užpilkite patiekalą stikline 15% grietinėlės, pasūdykite, pipiruokite ir troškinkite viską ant silpnos ugnies 5 minutes.

Jei trikdo apskritimų išvaizda, galite juos sutrinti šakute. Niekas neatspės, kokį slaptą ingredientą naudojote. Be to, pagal atsiliepimus, kiauliena su bananais yra labai skani, jei pagardinsite česnaku.

Aštrus padažas mėsai

Aksominė konsistencija, švelnumas, malonus saldumas ir lengvas aštrumas – taip apibūdina aštrų bananų padažą tie, kuriems pasisekė jį paragauti. Jis puikiai pakeičia kečupą ir tuo pačiu paruošiamas greitai ir paprastai:

1. Šakute sutrinkite vieno didelio banano minkštimą.
2. Įdėkite 3 valgomuosius šaukštus šviežios citrinos sulčių, po 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės, muskato riešutų ir sausų imbierų, šiek tiek pipirų pagal skonį.
3. Keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną (1 svogūną).
4. Viską sudėkite į blenderio dubenį, įdėkite 2 valgomuosius šaukštus sojų padažo ir sutrinkite iki vientisos konsistencijos.

Paruošta! Laikykite padažą šaldytuve 3–4 dienas, jeigu nesuvartosite jo iš karto po paruošimo.

Bananiniai blynai

Vienas populiariausių desertų su bananais – tai blynai. Gaminami ne sudėtingiau nei įprasti:

1. Sumaišykite 1 vištienos kiaušinį ir 2 valgomuosius šaukštus cukraus.
2. Įpilkite 200 ml pieno, įberkite 1 žiupsnelį druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio sodos.
3. Palaipsniui įmaišykite į tešlą 180 g miltų.
4. Supjaustykite 1 bananą puslankiais.
5. Sumaišykite banano gabaliukus su tešla.
6. Šaukštu dėkite blynus ant įkaitintos keptuvės. Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.
7. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.

Kepti bananai tešloje

Supjaustykite vaisius stambesniais gabalėliais, panirkite pirmiausia į dubenį su kiaušiniu, o paskui į miltus ir dėkite ant įkaitintos keptuvės. Kepkite iš abiejų pusių, kol susidarys auksinė traški plutelė. Patiekite su riešutais, medumi, karamele, cinamonu, ledais. Naujas skonis jus maloniai nustebins!

Bananai veidui ir plaukams

Jei nenorite valgyti bananų, nieko tokio. Naudokite vaisius kosmetiniais tikslais. Jų minkštimas garsėja drėkinančiomis ir maitinančiomis savybėmis. Jis gerina odos spalvą, jaunina, šalina dirginimą. O plaukai po bananų kaukės tampa minkšti, paklusnūs ir blizgantys.

• Veidui

Pusę banano šakute sutrinkite į tyrę, įdėkite 1 valgomąjį šaukštą grietinėlės ir 1 arbatinį šaukštelį medaus. Užtepkite ant veido 20 minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu.

• Plaukams

Kruopščiai sumaišykite 0,5 banano, 1 kiaušinio trynį, po 1 valgomąjį šaukštą medaus ir grietinės. Paskirstykite per visą plaukų ilgį. Uždėkite ant galvos polietileninį dangtelį. Po 1 valandos išplaukite plaukus šiltu vandeniu.

Neišmeskite bananų žievelių

Ją taip pat galima panaudoti kosmetiniais tikslais. Ta puse, kuri buvo prie minkštimo, balina dantis, gerina veido spalvą.

Po valgio pasidarykite taisyklę trinti dantis banano žievelės gabalėliu. Rezultatas bus matomas maždaug per savaitę. O kad oda spindėtų jaunyste, banano žievele atlikite veido masažą 15 minučių 3 kartus per savaitę.

O dar banano žievele galite nublizginti odinius batus.

Užšaldykite bananus

Jei vaisių per daug arba tiesiog nenorite gaminti dabar, galite juos užšaldyti. Kad būtų patogiau naudoti ateityje, sutrinkite minkštimą į tyrę ir užšaldykite ledo formelėse. Kad bananai nepatamsėtų, nepamirškite į kiekvieną 100 g produkto įpilti 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių. Vėliau kubelius galėsite dėti į stiklinę pieno, košę, tešlą, gaminti iš jų padažus, saldžius desertus.

Šaldiklyje bananai laikomi 3 mėnesius.

Kaip teigia profesionalūs virėjai, bananas yra universalus produktas. Jis dedamas prie mėsos, į salotas, kepinius, padažus, desertus, tortus. Pritaikymo būdų yra daug. Neapsiribokite tik saldžiais patiekalais. Gausa bananų virtuvėje yra puiki proga eksperimentams.