Krenta obuoliai nuo obels – ką su jais daryti toliau?

Dažnai sodininkai neįsivaizduoja, ką daryti su nukritusiais obuoliais. Jie netinkami laikyti, o viso krituolių kiekio suvartoti maistui neįmanoma. Be to, daugelis vaisių, kaip paaiškėja, yra pažeisti kirminų arba puvinio. Nepaisant to, iš jų galima gauti naudos.

Gyvūnų pašaras

Nuo medžio nukritę obuoliai – naudingas vitaminų priedas prie žemės ūkio gyvūnų raciono. Net šiek tiek apgadintus vaisius su malonumu ėda:

• arkliai;
• kiaulės;
• ožkos;
• avys;
• karvės;
• vištos.

Jei neturite savo gyvulių kiemo, greičiausiai jis yra pas kaimynus. Galite sudaryti sandorį: jūsų sodo krituoliai mainais į kaimynų mėšlą. Karvių mėšlas, arklių mėšlas – beveik universali trąša daržovių ir vaismedžių augalams.

Galite užsiimti labdara ir nuvežti nukritusius obuolius į zoologijos sodą ar žirgų klubą. Čia visada džiaugiasi tokiomis „dovanomis“.

Organinė trąša

Obuoliai yra organinė medžiaga, kuri greitai pūva. Vis dėlto krituolių dėti į kompostą nerekomenduojama, ypač jei planuojama jį naudoti uogakrūmiams ir vaismedžiams tręšti: didelė tikimybė gauti slidžią puvėsių masę, pilną ligų sukeliančių mikroorganizmų.

Tinkamas kompostas gaminamas iš sudrėkinto šieno ir mėšlo. Paruošimo pabaigoje jis skleidžia malonų ką tik iškeptos duonos plutelės kvapą su nedideliu amoniako atspalviu. Azoto, kurio pilna obuoliuose, jo sudėtyje yra nedaug. Svarbu laikytis proporcijos: 1 dalis azoto 20 dalių anglies.

Jei vis dėlto nusprendžiama krituolius dėti į kompostą, reikėtų naudoti vaisius be ligų požymių ir nedidelį kiekį.

Receptai

Paruošti trąšas iš nukritusių obuolių galima įvairiais būdais. Pateikiame kelis receptus.

• Kompostas.

Komposto duobės dugne išklokite nupjautą sausą žolę, lapus. Sudrėkinkite ir palikite 2 savaitėms. Tada suberkite obuolius, vėl šieną, žemę. Procesui paspartinti galima naudoti mėšlą ar specialius preparatus („EM“, kitus). Norint slopinti patogeninių mikroorganizmų vystymąsi, į komposto duobę įdedama karbamido. Po 2–3 mėnesių kompostą galima naudoti pomidorams, agurkams, cukinijoms, moliūgams tręšti. Trąšas būtina sumaišyti su pelenais, dolomito miltais ar kreida – jie padeda neutralizuoti rūgštingumą.

• Skystas tręšimas.

Sudėkite nukritusius obuolius į didelę statinę. Užpildykite ją maždaug trečdalį. Tada įpilkite vandens taip, kad jis nesiektų krašto per 20 cm. Palikite saulėje 2 savaitėms. Tręšimas gaunamas labai stiprus, beveik toks pat kaip mėšlo srutos. Jis skiedžiamas santykiu 1:10.

Minusas tas, kad fermentacijos metu skystis blogai kvepia. Todėl statinę geriau pastatyti toliau nuo gyvenamųjų pastatų.

Kartu su obuoliais į statinę galima sudėti nupjautą žolę ir piktžoles.

• Sausas tręšimas.

Sveikus obuolius be kirmėlių ir puvimo požymių supjaustykite gabaliukais ir išbarstykite po aviečių, gervuogių, serbentų, agrastų krūmais. Užberkite žeme ir palaistykite karbamido tirpalu (1 valg. šaukštas 10 l vandens).

Ruošiniai žiemai

Net sveiki gražūs obuoliai nukritę nuo medžio ilgai nesilaikys. Todėl juos reikia suvartoti iš karto. Galima spausti sultis, daryti tyrę, kepti šarlotę ir virti kompotus. Tačiau, kaip rodo praktika, nukritusių obuolių yra per daug, ir visų jų suvalgyti neįmanoma.

Nukritusius obuolius galima perdirbti ir pasigaminti ruošinių žiemai:

• džiovinimą;
• uogienę gabaliukais;
• povidlą;
• sultys;
• tyrę;
• actas;
• pastilą;
• mirkytus obuolius.

Receptai

Su uogienės, sulčių ir povidlo gaminimu susipažinę, jei ne visos, tai daugelis šeimininkių. O štai kaip gaminti actą ir pastilą iš obuolių:

• Pastila.

Iš pradžių rusų patiekalas gaminamas taip: nuplauti ir supjaustyti obuoliai užpilami nedideliu kiekiu vandens ir verdami ant silpnos ugnies 30 minučių, nuolat maišant. Tada gabaliukai sutrinami į tyrę trintuvu (sieteliu) ir virinama, kol sutirštėja. Kitame etape tyrė paskirstoma ant pergamento 0,5 cm sluoksniu ir dedama džiūti į orkaitę, įkaitintą iki 100 laipsnių, 3–4 valandoms. Durelės paliekamos šiek tiek atidarytos.

• Obuolių actas.

Obuolius reikia nuplauti ir pašalinti sugadintas dalis. Likusią dalį sutarkuokite ir suberkite į stiklinį stiklainį. Tada įdėkite medaus (100 g 1 kg obuolių) ir įpilkite vandens tiek, kad visi obuoliai būtų po vandeniu. Stiklainį uždenkite marle ir padėkite į tamsią vietą 10 dienų. Kiekvieną dieną skystį pamaišykite. Po nurodyto laiko skystą dalį perkoškite, įdėkite 2 valg. šaukštus medaus ir palikite po marle tamsioje šiltoje vietoje 6–7 savaitėms. Stiklainio šiuo metu nelieskite. Actas yra paruoštas. Reikia nuimti nuo paviršiaus susidariusią plėvelę ir nupilti skaidrų skystį, paliekant nuosėdas dugne.

Klausimai ir atsakymai

Kaip sumažinti nukritusių obuolių kiekį?

Jei obuoliai nuo obels krenta dideliais kiekiais, tai gali reikšti, kad jie pasiekė brandą ir visą derlių galima surinkti. Masinio neprinokusių vaisių kritimo priežastimi dažniausiai tampa obuolių vaisėdžio ataka arba netinkama medžio priežiūra. Pirmuoju atveju padės gaudomieji diržai ir spąstai, antruoju – gausus laistymas ir tręšimas.

Kaip tinkamai utilizuoti nukritusius obuolius?

Daryti sąvartyną iš nukritusių obuolių, net ir sklypo pakraštyje, nėra geriausia idėja. Pūdami ant paviršiaus jie skleis itin nemalonų kvapą, pritrauks muses ir vapsvas. Tinkamai užkasti nukritusius obuolius 40–50 cm gylyje. Patogiausia iškasti tranšėją ir sugrėbti obuolius grėbliu. Kad žemė netaptų per rūgšti, užkasimo vietą reikia gausiai pabarstyti pelenais. Tuo tarpu sergančius, mumifikuotus obuoliukus geriau sudeginti lauže.

Nukritusius nuo medžio obuolius pavojinga palikti be priežiūros. Pūdami po obelimi, jie neduos naudos, o gali sukelti papildomų problemų. Papuvę vaisiai tampa maistu skruzdėlėms ir vikšrams, taip pat patogeniniams grybeliams ir bakterijoms. Juos patartina šalinti kasdien. Sveikus obuolius galima panaudoti ruošiniams, pažeistus – šerti gyvuliams arba perdirbti į trąšas. Jei naudosite visus tris būdus iš karto, beveik neliks atliekų, kurias reikėtų utilizuoti.