Tikras tortas be kepimo per 15 minučių – 6 geriausi receptai

Sunku rasti žmogų, kuris nė karto nėra pagaminęs pyrago be kepimo. Ryškus pavyzdys – pyragas iš vaflinių paplotėlių ir sutirštinto pieno. Greiti desertai gaminami iš sausainių, meduolių, sausų pusryčių, zefyro, plikytos ir grietinės kremo... Kad skonis nenuviltų, siūlome pasirinkti receptą iš mūsų atrankos. Jūsų dėmei – 6 geriausi pyragai be kepimo, kurių paruošimas užtruks ne daugiau kaip 15 minučių.

Grietininis pyragas

Labai skanus, švelnus pyragas, skoniu primenantis ledus. Jo gamybai prireiks šių produktų:

• trapūs šokoladiniai sausainiai – 300 g;
• sviestas – 220 g;
• pienas – 1–2 valg. šaukštai;
• riebi grietinė – 400 g;
• cukrus – 150 g;
• vanilinas – 10 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• miltai – 50 g.

Visus produktus reikia iš anksto ištraukti iš šaldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros.

Paruošimas:

1. Susmulkiname sausainius į smulkius trupinius naudodami blenderį arba kočėlą. Ištirpiname 120 g sviesto ir užpilame ant sausainių. Kruopščiai išmaišome. Trupiniai suspaudus turi išlaikyti formą, bet lengvai subyrėti. Jei jie per sausi, įpilame 1–2 valg. šaukštus pieno.
2. Dabar gaminame kremą. Į puodą suberiame cukrų ir miltus, išmaišome. Įdedame 2 kiaušinius. Plakame šluotele, kol gaunama vienalytė masė. Dedame grietinę. Verdame ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Netrukus masė pradės tirštėti. Neleisdami jai užvirti, užviriname iki tirštos konsistencijos. Statome puodą į ledinį vandenį. Kol kremas vėsta, mikseriu išplakame 100 g sviesto su vanilinu. Dalimis įdedame atvėsusį plikytą pagrindą.
3. Surenkame pyragą. Į nuimamą formą, kurios skersmuo 18 cm, suberiame du trečdalius šokoladinių trupinių. Suformuojame 5 cm aukščio kraštelius ir gerai viską paspaudžiame. Ištepame kremą. Ant viršaus suberiame likusius sausainius.
4. Paliekame pyragą šaldytuve mažiausiai 5 valandas.

Šokoladinis-varškės pyragas

Skaniausią pyragą įvertins biskvitų mėgėjai. Tuo tarpu kepti nieko nereikia: sluoksniai sudaryti iš sausainių.

Ingredientai:

• kvadratiniai šokoladiniai sausainiai – 600 g;
• varškė – 500 g;
• grietinė 20% – 300 g;
• bananai – 2 vnt.;
• cukraus pudra – 200 g;
• greitai tirpstanti želatina – 1 valg. šaukštas su kaupu;
• kokoso ir šokolado drožlės – papuošimui.

Pyragas gaminamas iš kambario temperatūros produktų.

Receptas:

1. Ištirpinkite greitai tirpstančią želatiną 60 ml karšto vandens. Maišykite iki vientisos masės.
2. Blenderiu sutrinkite varškę (pertrinkite per sietą), įdėkite cukraus pudrą ir grietinę. Išmaišykite iki vientisos masės. Į masę įpilkite želatiną ir vėl gerai išmaišykite.
3. Kiekvieną sausainių kvadratėlį pamerkite į kremą ir išdėliokite eilėmis.
4. Ant viršaus išdėliokite plonus banano apskritimus.
5. Patepkite kremo sluoksniu.
6. Pakartokite sluoksnius. Paskutinį sluoksnį patepkite kremu.
7. Mentele papuoškite torto šonus kokoso drožlėmis.
8. Torto viršų pabarstykite tarkuotu šokoladu.
9. Padėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms.

„Monastyrskajos izbos“ analogas

Alternatyvus garsiojo torto gamybos variantas. Receptas labai lengvas, greitas, o tortas sultingas. Tiesiog skanumėlis!

Ingredientai:

• riebi grietinė be vandens – 600 g;
• virtas kondensuotas pienas – 370 g;
• vyšnios be kauliukų (uogienė, džemas) – 500 g;
• plonas lavašas – 4 lakštai.

Paruošimas:

1. Plakite grietinę mikseriu (1 minutę). Tęsdami plakimą, dalimis įmaišykite kondensuotą pieną į kremą.
2. Supjaustykite kiekvieną lavašo lakštą į 4 dalis.
3. Ant lavašo gabalėlio uždėkite vyšnių ir susukite į ritinėlį. Tuščius kraštus nupjaukite.
4. Įvyniokite vyšnias į visus 16 lakštų.
5. Į lėkštę dėkite kremą, tolygiai paskirstykite. Ant viršaus glaudžiai išdėliokite 5 ritinėlius.
6. Gausiai patepkite kremu. Dėkite 4 ritinėlius. Kiti sluoksniai – kremas, 4 ritinėliai, kremas, 3 ritinėliai.
7. Galiausiai tortas gausiai patepamas ir pastatomas į šaldytuvą 6–8 valandoms.
8. Beliko tik papuošti jį šokolado drožlėmis iš viršaus ir iš šonų.

Karamelinis tortas su dribsniais

Originalus sluoksniuotas tortiukas tirpsta burnoje. Traškūs žemės riešutai ir karamelė puikiai dera. Užtenka skirti 15 minučių, kad patirtumėte rojaus malonumą.

Būtinų produktų sąrašas:

• saldūs kukurūzų dribsniai – 150 g;
• 20% grietinė – 600 g;
• kepti žemės riešutai – 100 g;
• cukrus – 200 g;
• sviestas – 60 g;
• želatina – 1 arb. šaukštelis su kaupu;
• šokoladas – papuošimui.

Torto receptas:

1. Želatiną užpilkite 2 valg. šaukštais vandens ir išmaišykite.
2. Į storadugnį puodą suberkite cukrų, įpilkite 50 ml vandens. Virkite ant vidutinės ugnies iki sodrios auksinės spalvos (nemaišydami). Išjunkite ugnį. Įdėkite sviestą ir išmaišykite. Po šaukštą dėkite 100 g grietinės (kiekvieną kartą gerai išmaišydami karamelę).
3. Sutrinkite riešutus peiliu arba kočėlu. Sumaišykite su trečdaliu karamelės.
4. Likusią atvėsusią karamelę išplakite šluotele su kambario temperatūros grietine.
5. Pakaitinkite želatiną, bet neužvirinkite. Pamaišykite, kad šiek tiek atvėstų, ir supilkite į grietinės kremą.
6. Į maistine plėvele išklotą formą dėkite sluoksniais: žemės riešutus, kukurūzų dribsnius (trečdalį), kremą, dribsnius, kremą ir vėl dribsnius.
7. Padėkite į šaldytuvą nakčiai. Ryte prie formos priglauskite lėkštę ir apverskite. Nuimkite plėvelę.
8. Papuošimui sutarkuokite šokoladą, suberkite į polietileno maišelį ir užriškite. Panardinkite į karštą vandenį. Kai visas šokoladas išsilydys, nukirpkite maišelio kampelį ir ant torto nupieškite raštą.

Tortas su džiovintais vaisiais

Tortiukas pasižymi ryškiu, sodriu skoniu. Džiovinti vaisiai suteikia jam išskirtinumą ir daro jį sveiku. Gaminimo metu sklinda toks aromatas, kad sunku atsispirti.

Paruošiame produktus:

• vaniliniai džiūvėsiai – 200 g;
• graikiniai riešutai – 100 g;
• džiovintos slyvos – 80 g;
• džiovinti abrikosai – 80 g;
• varškė – 360 g;
• grietinė – 250 g;
• šokoladas – 110 g;
• sviestas – 85 g;
• cukrus – 80 g;
• vanilinas – 8 g;
• 1 arb. šaukštelis želatinos;
• pienas – 2 valg. šaukštai.

Pradedame gaminti:

1. Smulkintuvu susmulkinkite džiūvėsius. Įdėkite riešutų ir džiovintų vaisių. Vėl smulkinkite, kad gautųsi trupiniai.
2. Pastatykite ant vandens vonios 70 g šokolado ir 70 g sviesto. Maišykite. Maišykite, kol taps vientisa.
3. Apipilkite šokoladu trupinius ir gerai išmaišykite.
4. Želatiną užpilkite 3 valgomaisiais šaukštais vandens ir palikite.
5. Sumaišykite grietinę, cukrų ir vaniliną.
6. Varškę pertrinkite per sietelį.
7. Grįžkite prie grietinės ir išplakite ją mikseriu. Į masę įmaišykite varškę.
8. Želatiną pašildykite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Išmaišykite ir supilkite į kremą.
9. Tortą sudėkite į atsegamą formą plonais sluoksniais: trupiniai, kremas, trupiniai ir t. t. Paskutinis sluoksnis – trupiniai.
10. Ištirpinkite 40 g šokolado, 15 g sviesto ir 2 valgomuosius šaukštus pieno. Aptepkite tortą.
11. Galima nuimti formą ir patiekti tortą prie stalo. Tačiau geriau keletą valandų palaikyti jį šaldytuve.

Zefyro tortas

Skaniausias vasaros tortas be kepimo. Ingredientai:

• zefyras – 3 vnt.;
• grietinė – 700 g;
• sausi sausainiai – 300 g;
• braškės – 500 g;
• cukrus – 250 g;
• vanilinas – 10 g;
• pienas – 125 ml;
• želatina – 30 g.

Gaminimo eiga:

1. Į kambario temperatūros grietinę įdėkite cukrų ir vaniliną, išmaišykite. Leiskite ištirpti.
2. Sumaišykite želatiną ir pieną.
3. Zefyrą padalinkite pusiau. Kiekvieną puselę perpjaukite išilgai į 2–4 dalis.
4. Braškes supjaustykite griežinėliais.
5. Želatiną su pienu kaitinkite, kol taps karšti, nuolat maišydami. Šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su grietine.
6. Formą (sriubinę lėkštę) išklokite maistine plėvele.
7. Sudėkite sluoksniais: braškės, kremas, sausainiai, braškės, kremas, zefyras, kremas, braškės, kremas. Paskutinis sluoksnis – sausainiai.
8. Tortą uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą 5–10 valandų. Nuimkite plėvelę, pridėkite lėkštę ir apverskite. Nuimkite antrąją plėvelės dalį.

Klausimai ir atsakymai

Iš ko dar gaminami tortai be kepimo?

Iš ledų, kukurūzų lazdelių, sausų pusryčių, chalvos, meduolių. Biskvitus galima kepti keptuvėje arba iškepti multivarke. Iš sausainių geriausiai tortų gamybai tinka „Auselės“, „Prie kavos“, „Buratinas“, „Galetiniai“, „Avižiniai“.

Koks tortas be kepimo yra paprasčiausias ir pigiausias?

„Napoleonas“. Jį galima pagaminti iš „Auselių“ sausainių ir plikyto kremo.

Ne visada šeimininkė turi laiko kepti biskvitus tortui. O daugelis net ir orkaitės neturi. Tokioje situacijoje greiti tortai be kepimo – tikras išsigelbėjimas. 15 minučių prieš miegą – ir ryte saldus desertas paruoštas. Visi receptai iš atrankos labai sėkmingi. Tortų negėda padėti ant stalo, o su jų paruošimu susidoros net vaikai!