Renkamės peilių galandimo strypus ir akmenis

Kiekviena šeimininkė žino, kiek lengviau ir maloniau gaminti maistą, kai po ranka yra aštrus peilis. Tačiau net patys kokybiškiausi ašmenys laikui bėgant atšimpa ir reikalauja nedelsiant pagaląsti. Norint grąžinti ašmenis į pradinę būklę, naudojami peilių galandimo strypeliai. Šiandien buities prekių rinkoje pateikiamas didžiulis šių įrankių pasirinkimas. Galandimo akmenys skiriasi pagal kilmę, grūdėtumą ir abrazyvinės medžiagos pobūdį. Kiekvienas prietaisas turi savo privalumų ir trūkumų, todėl renkantis strypelį reikia elgtis labai atsakingai, atsižvelgiant į peilio ypatybes.

Natūralūs galąstuvai

Galandimo akmenys pagal kilmę skirstomi į natūralius ir dirbtinius. Ne visada iš natūralios medžiagos pagaminti strypeliai yra geresni už dirbtinius galandiklius. Tai lengvai paaiškinama, nes natūralios abrazyvinės medžiagos grūdeliai yra nevienalyčiai ir labai skiriasi vienas nuo kito savo dydžiais.

Norint pagaminti gerą įrankį, reikalingas akmuo, kurio ilgis viršija 20 cm, o toks vientisas mineralas yra gana brangus. Be to, natūralūs akmenys yra trapesni nei dirbtiniai, todėl juos tenka dažnai taisyti ir šlifuoti rankomis. Nepaisant to, daugelis mėgsta turėti tokius prietaisus ir su malonumu naudojasi galandikliu iš natūralaus akmens.

Arkanzasas (novakulitas)

Arkanzaso akmens tėvyne yra Amerikos valstija Arkanzasas. Mineralas sudarytas iš smulkiagrūdžių kvarcinių kristalų, turinčių neįtikėtinai aštrius kraštus ir tvirtai tarpusavyje susijungusių. Novakulitu gali naudotis ne kiekvienas: reikia žinoti, kaip teisingai galąsti peilį strypeliu iš Arkanzaso akmens. Reikia būti tikru savo srities meistru, kad kokybiškai pagaląstum peilį tokiu įrankiu.

Dirbant su Arkanzaso akmeniu reikalingas tepimas, kurį dažniausiai atlieka mineralinis aliejus. Jei šios sąlygos nesilaikoma, akmens paviršius greitai užteršiamas šlifuojamos medžiagos dalelėmis ir įrankis tampa netinkamas naudoti.

Japoniškas vandens akmuo

Dar viena natūrali medžiaga, naudojama peilių galandimui, – japoniškas vandens akmuo. Jei šis įrankis patenka į patyrusio galandininko rankas, užtikrinamas galandimo greitis ir kokybė. Pradedantiesiems šis galandimo strypelio variantas, kaip ir ankstesnis, visiškai netinka.

Reikalas tas, kad japoniški vandens akmenys yra labai brangūs ir reikalauja ypatingų naudojimo sąlygų. Darbo metu negalima pamiršti tepimo. Be to, stambiagrūdžius ir vidutinio grūdėtumo brūzgainius būtina laikyti vandenyje, kurį rekomenduojama nuolat keisti, o smulkiagrūdžius peilių galandimo akmenis, priešingai, po naudojimo reikia kruopščiai išdžiovinti.

Vandens akmenys yra labai minkšti ir greitai nusidėvi, be to, nusidėvėjimas vyksta netolygiai. Vienoje pusėje abrazyvinės medžiagos susidėvi daugiau, kitoje — mažiau. Kad galandimo vandens įrankį sugrąžintumėte į pradinę būseną, reikia įdėti nemažai pastangų: surasti marmurinę plokštę lygiu paviršiumi, uždengti ją švitriniu popieriumi, suvilgyti vandeniu ir lyginti galąstuvą lėtai jį vedant per švitrinį popierių.

Dirbtiniai akmenys

Šiandien egzistuoja technologijos, leidžiančios dirbtiniu būdu gauti galandimo akmenis. Tai žymiai sumažino įrankio kainą. Dirbtinis akmuo – tai dvi tarpusavyje sumaišytos abrazyvinės medžiagos, tvirtai sujungtos veikiant aukštai temperatūrai ir slėgiui.

Kaip darbinė frakcija naudojamas silicio karbidas, korundas ir chromo oksidas. Šios medžiagos yra tokios tvirtos, kad gali nupjauti metalo sluoksnius. Norint išlaikyti darbinius kristalus brūzgainyje, naudojamas specialus pagrindas.

Keraminiai akmenys

Keraminiai brūzgainiai yra patvarūs ir pasižymi aukšta metalo paviršiaus apdorojimo kokybe, tačiau keliais svarbiais parametrais atsilieka nuo kitų tipų brūzgainių.

• Galandimas keraminiais akmenimis yra ilgas ir daug darbo reikalaujantis procesas.
• Smulkiagrūdžio keraminio akmens nusipirkti praktiškai neįmanoma.

Iš keraminių galandimo įrankių privalumų galima paminėti jų neaukštą kainą ir nereiklumą naudojime. Šis įrankis nereikalauja tepimo ar mirkymo ir dažnai naudojamas vietoj musato.

Šiandien rinkoje gausiai pateikiami keraminiai galandimo brūzgainiai, pagaminti Kinijoje arba Vokietijoje. Kartais pasitaiko gaminių, išleistų dar Sovietų Sąjungos laikais. Jei pasiseks įsigyti tokį įrankį, galite visiškai nesirūpinti galandimo kokybe, nes šie gaminiai pasižymi puikia kokybe.

Keraminiai brūzgainiai reikalingi ne tik peilių taisymui, bet ir žvejybinių kabliukų bei adatų galandimui. Jei po šilto vandens srove patrinsite du senus akmenis vieną į kitą, juos vėl bus galima naudoti.

Deimantiniai strypeliai

Kai kurie neišmanantys žmonės mano, kad deimantinis brūzgainys yra nusėtas deimanto kristalais. Tačiau taip toli gražu nėra. Deimantinis galandimo įrankis yra plastikinė arba aliuminė atrama, ant kurios iš abiejų pusių pritvirtintos metalinės plokštelės su deimantinių abrazyvinių grūdelių rinkiniu.

Dvipusis deimantinis brūzgainys — optimalus variantas peilių galandimui. Juo gali naudotis tiek patyręs meistras, tiek pradedantysis.

Deimantiniai galandimo akmenys pasižymi šiais privalumais:

• net po ilgo naudojimo deimantinis galąstuvas išlieka visiškai plokščias;
• deimantiniai grūdeliai turi labai aštrias briaunas ir nesusidėvi darbo metu;
• jei deimantinį brūselį atsitiktinai numesite, skirtingai nei keraminį akmenį, jis nesuskils į dalis;
• galandimo metu nebūtina drėkinti galąstuvo vandeniu ar aliejumi;
• kad išvalytumėte deimantinį akmenį nuo plieno dalelių, pakanka jį nuplauti švariame vandenyje ir sausai nušluostyti audeklo gabalėliu;
• deimantinis brūselis labai greitai nušlifuoja peilio plieną, todėl brūselio paviršius ilgą laiką išlieka darbinės būklės.

Deimantiniai galąstuvai turi esminį trūkumą. Jei brūselis patenka į nepatyrusias rankas, peilio ašmenys gali būti negrįžtamai sugadinti. Tai paaiškinama tuo, kad deimantiniai grūdeliai, laikomi ant akmens paviršiaus elektrolitiškai nupurkštu nikeliu, yra daug kietesni už plieną ir gali subraižyti ir net sudraskyti peilio ašmenis.

Dažnai deimantiniai galandimo akmenys gaminami kaip sudėtinė galandimo staklių dalis, todėl parduodant galima rasti ir pasirinkti įvairių formų ir dydžių brūselių. Be to, kartu su galandimo įrankiais gali būti parduodami ir įvairūs tvirtinimai.

Brūseliai su deimantiniu abrazyvu yra patvarūs, tačiau jiems reikia laiko, kad pritrintųsi. Kai tik visi blogai pritvirtinti grūdeliai iškris ir įrankis įgaus normalią formą, jis tarnaus ilgus metus ir kokybiškai atliks savo darbą.

Kas yra galandimo akmens grūdėtumas?

Grūdėtumas (arba kitaip „gritingumas“) brūselių, naudojamų peilių galandimui, parodo, kiek abrazyvinės medžiagos dalelių yra 1 cm² brūselio paviršiaus. Šis dydis svyruoja nuo 80 iki 10 000 grit. Kuo didesnis gritingumas, tuo lygesnis brūselis ir mažesni abrazyvo kristalai.

Mažo grūdėtumo brūseliai naudojami pradiniam pjovimo objekto apdirbimui, nes jie nuima storą metalo sluoksnį dėl didelių dalelių. Juos tikslinga naudoti tais atvejais, kai ašmenys labai atšipo arba sutrupėjo pjovimo briauna.

Galandimo akmenys su didesniu gritingumu švelniau veikia metalą. Jie naudojami ašmenų apdailai. Jei galandant peilį turėsite kelis skirtingo grūdėtumo brūselius ir naudosite juos didėjančio gritingumo tvarka, galite padaryti peilį neįtikėtinai aštriu.

Peilio galandimo ant deimantinio strypelio taisyklės

Galandant peilį ant deimantinio brūselio, reikia laikytis kelių nesudėtingų taisyklių – tik tokiu atveju pavyks pasiekti teigiamą rezultatą.

1. Prieš pradėdami darbą, turėtumėte sudrėkinti deimantinį brūselį vandeniu, prieš tai įlašinę į jį šiek tiek indų ploviklio ar skysto muilo.
2. Atlikę daugiau nei dešimt judesių, būtina nuplauti ant brūselio susidariusią suspensiją po vėsiu vandeniu.
3. Pertraukos metu brūselį geriau įdėti į indą su vandeniu.
4. Galąstuvas taisant peilį turi gulėti ne ant rankos, o ant medinės lentelės ir turėti tvirtą atramą. Laikyti rankoje akmenį ar galąstuvą nepatogu. Tai galima daryti tuo atveju, kai neįmanoma rasti kieto ir lygaus paviršiaus galąstuvui padėti, pavyzdžiui, žygyje.
5. Galąstant reikia naudoti visas galąstuvo paviršius tolygiai, o ne remtis tik į vieną kraštą, tuomet abrazyvinė medžiaga susidėvės tolygiai.
   

   Svarbu!

   Galąstant negalima spausti peilio iš visų jėgų – taip galima išlaužti abrazyvo kristalus iš galąstuvo ir sugadinti brangų įrankį.

6. Naujas deimantinis galąstuvas reikalauja „įvažinėjimo“. Iš pradžių jis labai agresyviai šalina plieninę dangą, bet po 7-10 peilių galandimo veiks švelniau.
7. Galąstuvo ilgis turi būti lygus peilio ilgiui arba šiek tiek jį viršyti.
8. Visiškam ir kokybiškam galandimui naudojami trijų rūšių akmenys, besiskiriantys grūdėtumo laipsniu. Apdirbimas pradedamas stambiagrūdžiu akmeniu, o baigiamas galąstuvu su pačiais smulkiausiais abrazyvo kristalais.
9. Kasdieniam peilio ašmenų taisymui būtina turėti musatą. Šis įrankis primena dildę ir naudojamas, kad ašmenų aštrumas būtų pasiektas optimalios būklės.

Turint savo arsenale įvairaus grūdėtumo galandimo akmenis, visada galima išlaikyti pjovimo įrankius tvarkingus. Patyrusiems meistrams, kuriems kasdien tenka užsiimti peilių galandimu, labiau tiks brangūs natūralūs mineralai – Arkanzaso akmuo arba japoniškas vandens akmuo. Pradedančiajam tikslinga įsigyti mažiau reiklų naudojimui deimantinį galąstuvą.