Kaip iš pirmo žvilgsnio atpažinti arbūzo skonį: 5 auksinės taisyklės
Kaip teisingai išsirinkti arbūzą, kad jis nebūtų kietas ir beskonis? Pasak eksperto, tai padaryti lengva – tereikia atidžiai apžiūrėti vaisių iš visų pusių.
Į ką orientuotis renkantis arbūzą?
Iš pirmo žvilgsnio visi arbūzai yra vienodi. Bet neskubėkite imti tą, kuris yra arčiausiai jūsų – yra tikimybė, kad jis bus neprinokęs, nesaldus ar net pavojingas sveikatai. Atidžiau pažvelkite į «dryžuotas uogas».
Berniukas ar mergaitė?
Patyrę melionų augintojai juokais skirsto arbūzus pagal lytį:
- tie, kurių «noselė» (vieta, priešinga uodegėlei) yra didelė, vadinami mergaitėmis;
- tie, kurių «noselė» maža, priskiriami berniukams.
Žinoma, šis skirstymas yra sąlyginis – visi vaisiai mezgasi tik ant moteriškų žiedų, o vyriški reikalingi apdulkinimui. Tačiau, kaip rodo praktika, «arbūzai-mergaitės» yra daug saldesni nei «berniukai», be to, juose mažiau sėklų.
Atpažinti «mergaitę» galima ne tik pagal noselės dydį, bet ir pagal paties vaisiaus formą – ji bus apvalesnė, kartais net šiek tiek suplota, nepaisant veislės ypatumų. Deja, tokių egzempliorių pasitaiko retai, todėl saldaus ir skanaus arbūzo paieška virsta tikra medžiokle.
Išdžiūvusi uodegėlė
Kitas būdas išsirinkti gerą arbūzą – atkreipti dėmesį į jo uodegėlę. Vaisiui bręstant, vytelė, jungianti jį su motininiu augalu, pamažu išdžiūsta. Iki derliaus nuėmimo pradžios ji tampa tokia trapi, kad arbūzas lengvai nuo jos atsiskiria rankomis. Jei matote, kad uodegėlė buvo nukirpta žirklėmis ar peiliu, vadinasi, melionų augintojai paskubėjo ir išstatė parduoti neprinokusias uogas.
Dar neprinokusių, bet seniai nupjautų arbūzų uodegėlės taip pat linkusios pagelsti. Tačiau liesdami jos nėra išdžiūvusios, o suvytusios.
Kaip skamba arbūzas?
Tikrai ne kartą girdėjote, kad prinokusį arbūzą galima atpažinti pagal garsą. Pakanka pabelsti į kelis vaisius ir palyginti garsą:
- visiškai prinokusių uogų jis bus aiškus ir skambus;
- neprinokusių – kurtesnis.
Toks skirtumas atsiranda dėl to, kad prinokęs vaisius visada yra sultingesnis, o neprinokusiame viduje vyrauja kieti pluoštai, kurie blogai praleidžia garsus.
Dirvožemio dėmė
Kiekvieno arbūzo žievėje yra šviesi vieta be juostelių ir žalios spalvos. Ji vadinama dirvos dėme, nes būtent šioje pusėje vaisius guli melionų lauke ir laukia savo eilės. Daugelis žmonių bijo pirkti «dryžuotas uogas», kurių ši dėmė yra intensyviai geltonos spalvos, įtardami, kad tai yra prastos kokybės požymis. Iš tikrųjų yra priešingai – šviesi dėmė rodo nepakankamą vaisiaus prinokimą, o geltona, kartais su rusvais intarpais, – saldumą ir sultingumą.
Kaip negalima rinktis arbūzo?
Neretai galima pamatyti vaizdą, kai pardavėjas prie nosies ar uodegėlės išpjauna nedidelį trikampį, kad pirkėjui parodytų ryškiai raudoną minkštimą. Rinktis arbūzą tokiu būdu negalima dėl maisto higienos priežasčių.
Ant žievės yra nemažai patogeninių mikroorganizmų. Jie taip pat yra ant prekiautojo rankų ir peilio ašmenų. Kai pardavėjas perpjauna vaisių, bakterijos patenka į vidų ir pradeda aktyviai daugintis. Jų kolonija greitai auga tiek dėl aplinkos temperatūros (vasarą paprastai karšta), tiek dėl didelio cukraus kiekio arbūzų sultyse. Dėl to rizikuojate parsinešti namo ne vitaminų, o infekcinę bombą – pavyzdžiui, jei į arbūzą pateko žarnyno lazdelė, apsinuodijimo neišvengsite.
Dabar Jūs žinote, kokį arbūzą pasirinkti, kad nesuklystumėte. Neklausykite pardavėjo, patikrinkite Jums patikusį vaisių patys – tai padės išvengti nusivylimo ir mėgautis saldžia, skania, sultinga dryžuota uoga.
Pagal savitąjį svorį. Prinokęs arbūzas yra lengvesnis už vandenį. Todėl apytiksliai įvertinu arbūzo tūrį ir jį susiejau su svoriu. Ir neperku mažų arbūzų. Pagal mano teoriją mažas arbūzas užsimezgė vėliau (galbūt klystu). Yra mažų arbūzų veislių (Orenburgo srityje), bet pas mus jų neparduoda. O «arbūzų mergaičių» jau daug metų mūsų Magnitogorske nemačiau. O anksčiau jų būdavo. O geriausias arbūzas, kurį pirkau, svėrė 22 (dvidešimt du!) kilogramus. Tiesa, tai buvo maždaug prieš penkiasdešimt metų. Kaip aš jį tempiau namo – tai buvo epopėja.
arbūzas — tai NE uoga. Tik mėgėjai jį taip vadina. Arbūzas pagal visus dar sovietmečio GOST standartus priklauso MOLIŪGINIŲ šeimai. Arbūzas yra moliūgo brolis (taip pat cukinijos, patisonai).
Arbūzas yra uoga, o PATISONAI priklauso moliūginiams.
Vaikinai! Na kas gi nežino, kas yra POTESONAI!))))))))))
potesonai yra potefonai, seneli!
Arbūzas yra uoga. Nenoriu Jūsų įžeisti… Paskaitykite, tai žino netgi moksleiviai.
Arbūzas — yra daržovė.
Arbūzas — tai, po velnių, gyvūnas.
Arbūzas — tai 10 milijonų (eurų).
Arbūzas — tai moliūginė uoga.
Ir kaip mums ši informacija padės išsirinkti prinokusį arbūzą?
O aš apskritai maniau, kad arbūzas yra arbūzas.
Arbūzas — tai uoga. Jūs gi jo keptuvėje neparuošite, o cukiniją ir potesonus galite, nes tai yra moliūginiai.
Kas yra POTESONAI?
Potesonai — tai kūno vietos, kurios niežti.
Arbūzas paprastasis (lot. Citrúllus lanátus) – vienmetis žolinis augalas, priklausantis Arbūzo (Citrullus) genčiai, Moliūginių (Cucurbitaceae) šeimai. Melionų kultūra. Vaisius – moliūginis, rutulio, ovalo, suplotos arba cilindrinės formos.
Arbūzus netgi kepa.
Arbūzas, o aš maniau arbūzai guli ant žemės! Na, negali arbūzas gulėti ant bačios! Bačia tai sodas, daržas.
Bačia – tai tokia boba su išdžiūvusia nosyte.
Arbūzas «mergaitė» yra mažiau saldus, sultingas, ir jame visada pilna sėklų. Geriausi arbūzai «berniukai» yra 13–15 kg ir daugiau, bet čia reikia laikytis Jūsų rekomendacijų, nes kitaip išleistų pinigų bus gaila.
sutinku..
kol neišpjauna kvadratėlio (trikampio)… ir neduoda Jums paragauti. Šposu jūs spėsite, prinokęs arbūzas… ar ne..))
prinokusius arbūzus geriau pirkti rugpjūtį arba rugsėjį… Taip patikimiau…
Kaip mane mokė draugas iš Astrachanės, anksčiau nei rugpjūčio 10-ąją pirkti «arbūzus iš Astrachanės» nenaudinga – jie neprinokę… Būratinai veža ankstyvąsias veisles ir visiems sako: «Astrachanė, Astrachanė…», nors tai yra kiniškos ankstyvosios veislės, išaugintos Pavolgyje…
arbūzas – tai uoga
Debiliškas komentaras! Prinokę arbūzai viduje jau turi tuščias vietas arba purią minkštimą, o neprinokę turi tankią minkštimą, todėl ranka spustelėjus skleidžia skambų garsą. Autorius – BALBĖS !!!
Jūs nieko nežinote apie arbūzus.
Visiškai teisingai, prinokę arbūzai skleidžia duslų garsą, o neprinokę – skambų! Ir dar, dėl uodegėlių! Nešposu jomis vadovautis, per savaitę (arbūzų pristatymo į vietą laiką) bet kokia uodegėlė sudžiūsta!!!
Blin!!! tikrai! o tai aš kažko nesuprantu!?… viskas sumišę!
Pritildytą garsą perduoda ir neprinokę, ir pernokę arbūzai, taigi… mokykitės, studente…
Arbūzas, didžiausia uoga planetoje Žemėje!!!
Žemė — didžiausia uoga planetoje Arbūzas!
Visa, kas parašyta, yra šunų nesąmonė.. Arbūzus girdėti tik barbenant pagal garsą. Ir nesvarbu.. mergaitė.. berniukas.
Pas mus turguje vieni berniukai.
Atsakymas paprastas — mergaičių nėra, nes visi arbūzai dabar yra nevedantys vaisių hibridai!
Puiku! Tiesiog visos mergaitės jau išvyko į Maskvą! Jas net šiose nuotraukose matyti, o pas mus vieni berniukai.
Paskaitykite Vikipediją !!! Ten juoda ant balto parašyta: Arbūzas paprastasis (lot. Citrúllus lanátus) — vienmetis žolinis augalas, Arbūzų (Citrullus) genties rūšis iš Moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos.
Radote kuo tikėti! Vikipedija — tai ne mokslas, o OBS (Viena Boba Pasakė).
Paskaityti Vikipediją?))
O kas tai?
Taisyklių rinkinys?
Ar įstatymo norma?
Informacijai: «Vikipedija» yra svetainė, kurioje bet kas gali palikti bet kokią (kartoju BET KOKIĄ, įskaitant ir nepatikimą) informaciją.
Neskaitykite «Vikipedijos», skaitykite enciklopediją)
Sutinku
Arbūze yra kotelis, vadinasi, tai vaisius, bet kadangi arbūzas laikomas uoga, tai teisingas pavadinimas būtų vaisinė uoga, o jei kas nors to nežino, tai Google jums į pagalbą!
Jau labai daug metų perku arbūzus, vadovaudamasis tik 3 parametrais:
1. Dydis ir svoris. Kuo didesnis — tuo geriau. bet 10 kg — bet kuriuo atveju minimumas, visa, kas mažiau, eina miškan.
2. Garsas barbenant. Ne kurčias, o skambus.
3. Uodegėlė. Turi būti sausa ne tik ji pati, bet ir visa dėmė aplink. Blogiausiu atveju — pora milimetrų žalumos išoriniu spinduliu, bet ne daugiau.
Klaidų nebuvo.
Sutinku
Spindulys negali būti išorinis. Jis (spindulys) visada viduje.
Straipsnis naudingas, ačiū. Baltijos šalyse visi 100% arbūzų yra importuojami. Pagrindinės problemos: neprinokę, pernokę, sutrinti. Ir įdomu, kad didelės importuojamos partijos yra daugmaž vienodos kokybės. Arba geri, arba atvirkščiai. Rinktis išmokė nuo vaikystės Kubane ir Donbase. Ribotas asortimentas dažnai verčia rinktis geriausią iš blogų.
Į Archangelsko sritį veža vieną supuvusią. O šiais metais pakėlė kainas net tris kartus. Tegul gamintojai patys ryja savo užaugintą šūdą su nitratais!
Jei visiškai teisingai, tai arbūzas yra moliūginė uoga
Pas ukrainiečius – moliūgas („harbuzas“).
Arbūzą renkuosi maždaug taip: 1) vidutinis dydis kg 10-13; 2) dėmė ant šono, požymis, kad arbūzas augo melionyne / ant žemės; 3) pilka dėmelė ant arbūzo viršaus, kiek didesnio skersmens; 4) pagal arbūzo spalvą ir juosteles ant jo; 5) uodegėlė turi būti sausa; 6) arbūzo garsas barbenant; 7) ir niekada neimu arbūzų — pirmųjų, tik jų nokimo laikotarpiu; 8) niekada netikrinu arbūzo pas pardavėją — pjūvio peiliu … Klaidų būdavo kartais, bet dažniausiai 99 % arbūzų yra prinokę, saldūs ir skanūs!
Arbūzus reikia pirkti arbūzų sezono metu: prieikite, apžvelkite, kuris patinka, ir pasiimkite visą.
Artjomas Brolis šalom, o jūs iš kokio miesto?
Na, jūs, vaikinai, arbūzas yra maistas, skanus, sotus, malonus, už pasirinkimą, ačiū!
Arbūzuose gyvena nelaisvėje mirusių dramblių sielos.
Dabar, kai arbūzai yra kimšti chemikalais, kad greičiau sunoktų, ne visi ženklai aktualūs.
Pernai pirkau ir išmesdavau, pirkau ir išmesdavau… Vienas vangus, kitas raudonas, bet nesaldus, dar su geltonomis gyslomis (nitratai) — šį grąžinau pardavėjui. «Vach! Pirmą kartą taip!»
Ir tai arbūzų krašte!
Vieną kartą gyvenime valgiau tikrai prinokusį arbūzą, tai buvo melionų lauke, ir dar sargas rinkdavosi, o paskui kaip pats nė kiek nesistengiau, nieko neišėjo.
Tokią nesąmonę visada sako tie, kurie niekada neaugino arbūzų ir nebuvo melionų lauke.
Kuo skiriasi brandus arbūzas nuo prinokusio???
Dviejų raidžių buvimu: : «z» ir «r».
Arbūzas ne uoga, o moliūgė!
Nepainiok su ukrainietišku Garbūzu! O arbūzas yra vaisinė uoga.
Man apskritai nesvarbu, kas yra arbūzas.
O pas mus savi arbūzai auga
Kam dovanoti?
Kas čia per nesąmonė vyksta??
Yra du arbūzo apibrėžimai: biologinis ir agrotechninis. Biologijos požiūriu arbūzas yra uoga. Agrotechnikos požiūriu arbūzas yra daržovė, nes auga ant žemės.
Jūsų nuomone, braškė irgi daržovė…
Jūs gi nežinote! Arbūzai auga ant medžių. Kai nukrenta, tada prinokę, kai nuskina, dar ne.
Taip, taip! O jūs nežinote, kaip žuvo Mičiurinas? Jis užlipo ant kriaušės, kad nuskintų svogūnų laiškų, o ant jo iš viršaus nukrito arbūzas…
Arbūzas yra netikra uoga.
Ne netikra, o vaisinė uoga. Pagal Botanikos standartus.
Šiuolaikinės arbūzų veislės skirstomos pagal nokimo laikotarpius: ankstyvosios 55 dienos, vidutinės 65 dienos, vėlyvosios 75 dienos. Nokimo laikotarpis skaičiuojamas nuo to, kai pasirodo daigas po sodinimo. Ankstyvųjų pagal uodegėlę niekaip negalima nustatyti, galima tik nustatyti, ar seniai uoga nuskinta. Astrachanės srityje sodinama pirmoje balandžio pusėje, Volgogrado srityje antroje balandžio pusėje–gegužės pradžioje.
Sprendžiant iš visų perskaitytų komentarų, ARBŪZAS — tai Rusijos Federacijos prezidentas!?… Negalima suprasti, uoga JIS ar DARŽOVĖ… Greičiausiai JIS — DARŽOVĖ, nes didžioji dalis Rusijos Federacijos gyventojų yra už skurdo ribos!?… Laikas JĮ pašalinti iš melionų lauko, PERNOKĘS…
Visiškai sutinku.
Visiškai sutinku su bachčevodu. Patikslinau ankstesnį komentarą nuo Aleksandro.
Neprinokusiam – geriau tau neatėjus į pasaulį, jau supuvęs.
Pats DARŽOVĖ, idiotas…..
Viskas paprasta, - saldus arbūzas yra apdulkinusios bitės, t. y. su žyme sauso gyslos pavidalu ant šono.
Arbūzus atveža į turgų, ir jie ten guli, kol juos parduoda. O tie, kurie neperka jų iki rugpjūčio, esą neprinokę ir prikimšti nitratų, perka tuos pačius arbūzus rugpjūčio mėnesį ir galvoja, kad nusipirko prinokusį ir be chemijos arbūzą?
Tikri arbūzai auga Uzbekistane, Kyzylkumų dykumų stepių zonose - Godno stepių zonoje. Žingsnis į dešinę, žingsnis į kairę — jau ne tas.
Dirbamosios žemės - prieškalnėse auginami vėlyvieji veislės, visiškai tamsiai žalios spalvos, bet tai vėlyvieji. O tie, kurie parduodami iki liepos mėnesio — auginti po plėvele. Jie ir yra prikimšti visokiausių dalykų. Atvykite paragauti nuo liepos iki spalio. Pavaišinsiu.
Komentarai – juokiuosi, negaliu)))
Arbūzas yra didelis žirnis
Arbūzo negalima kepti, troškinti, virti. Jį dar galima mėtyti ir spardyti. Išvada: tai kamuolys.
Nuo jų šlapintis gera, inkstus išvalai. Dabar nėra natūralių arbūzų, vien nitratai.
Arbūzas — tai ne arbūzas!? ((
Aūūū … Pasakykite … Kur parduodami arbūzai?
Išskaičiau, kad reikia imti patį bjauriausią, kreivą, su voratinklėliu, nusipirkau…. Žievė stora ir neprinokęs…. Žinovai, jūs…..
Nadežda, patarimas tau nuo astrachaniečio, kaip išsirinkti 100% prinokusį arbūzą. Tam reikia ateiti į turgų su dideliu vandeniu pripildytu kibiru. Įleidi arbūzą į kibirą, jei jis iškyla 3 ar 4 cm, vadinasi prinokęs, o jei iškyla 1 cm ar mažiau, tai arbūzas neprinokęs.
Andrejau, tu tikras patisonas, negėdinkis ginčydamasis apie tai, apie ką neturi supratimo, argi būna tokių vaisių kaip tu, kad nežinotų, jog arbūzas yra uoga, tai apskritai juokinga net.
Renkuosi arbūzą pagal garsą, jis turi būti skambus. Sausa uodegėlė dažnai būna pernokusių arbūzų. Žiūrėkite, kad spalva būtų vienoda, smūgio vietose arbūzas keičia spalvą ir tose vietose arbūzas nėra skanus, dėmė nuo žemės nelaikoma.
Ir dar patarimas. Jei nusipirkote tam tikros partijos arbūzą, paragaukite jį tą pačią dieną. Jei patiko, grįžkite ir nusipirkite dar kelis. Būta sezonų, kai tik kartą nusipirkau labai saldų arbūzą, o paskui po kelių jų jau nebebuvo.
Jūs geriau papasakokite, kaip nenusipirkti pernokusio arbūzo. Dabar tai aktualiau.
Man nesvarbu, ką sako pardavėjas, aš atėjau dėl prekės... atidaryk arbūzą, aš paragausiu … o kitaip apgaulė.
Spaudžiu arbūzą rankomis iš abiejų pusių. Ir pridedu ausį. Jei girdimas aiškus traškėjimas, vadinasi arbūzas prinokęs. Jei visiškai neprinokęs, tai nors ir spaustukais spausk. Jis sprogs, bet nesutraškės.
Kai ploji, prinokęs arbūzas skleidžia stiprų garsą prie uodegėlės.
Esu buvęs Ču miesto gyventojas. Mokykliniais metais su tėčiu kiekvienais metais augindavome moliūgines kultūras, tarp jų ir arbūzus. Ču gyventojai yra arbūzų auginimo specialistai. Kai kurie jūsų teiginiai sutampa su prinokusių ir saldžių arbūzų atrankos metodais. Tačiau yra ir neteisingų sprendimų. Pavyzdžiui: yra mažų tamsiai žalių arbūzų, veislė «Muraška» – šis arbūzas neišauga didelis ir sunoksta per 56 dienas. Po šio laiko nuo sėklos įdėjimo į dirvą jis yra prinokęs, o jo sėklos juodos ir mažos. Yra didžiulių arbūzų «Velikanai» – tai dryžuoti arbūzai, kurie pasiekia 30 kg ir daugiau svorį. Jie bręsta ilgiau nei tie «Muraškos». O arbūzus renkasi ne pagal tuos metodus, kurie buvo aprašyti. Galbūt dabar taip renkasi tuos, kurie prikimšti trąšų, bet prieš 50 metų visi, įskaitant mane ir tėtį, rinkdavosi taip: toje vietoje, kur arbūzas jungiasi su vytimi, yra mažas 4-6 cm ūselis. Jei šis ūselis išdžiūvęs, tai arbūzas prinokęs, jei pusiau išdžiūvęs, tada jis rožinis ir reikia palaukti. Ir nereikia jo minkyti, barbenti ar pan. Melionus nustato taip: reikia patraukti už uodegėlės, kuri yra prie meliono; jei melionas prinokęs, jis pats atsiskirs nuo uodegėlės. Žinoma, tai normalus melionų rinkimo būdas, bet dabar ir arbūzus, ir melionus skina žalius, kad pristatytų juos į Rusijos miestus. Normaliai prinokusį melioną galite pernešti iš lauko namo ir viskas, toliau jį suminkštinsite. Yra dar tam tikrų veislių melionų, kuriuos atpažįsta pagal meliono skleidžiamą kvapą. Tai juodieji melionai; kai jie prinoksta, jie skleidžia aromatą, vadinasi, prinokę.
Be pastangų nubraukti nagais arbūzo odą. Prinokusio arbūzo sluoksnis liks po nagais. Viena sąlyga—visiškai be pastangų.
Ču miestas, ten prabėgo mano vaikystės laikai. Važiuodavau pas močiutę ir senelį, geriausi vaisiai ir daržovės. Ir, žinoma, arbūzai ir melionai.
Tiksliausi metodai – pagal uodegėlę ir pagal geltoną dėmę.