Kur laikyti konservus, jei nėra rūsio?

Sūrymai ir uogienės, paruošti rūpestingos šeimininkės daržovių ir vaisių nokimo metu, paįvairins žiemos racioną, papildys organizmo vitaminų atsargas, primins vasarą. Nuosavame name konservus geriau laikyti rūsyje, podėlyje ar katilinėje. O mažame bute atsargų laikymas kartais susijęs su daugybe sunkumų. Juk stiklainiai turi stovėti vėsioje, tamsioje vietoje ir, be to, negadinti savo spalvinga išvaizda interjero.

Rūsys

Sodo ar name iškastas rūsys yra optimali vieta atsargoms laikyti, nes čia visada vienodai vėsu ir tamsu. Gerame rūsyje net vasarą oro temperatūra nepakyla aukščiau +10°C, todėl stiklainiai su kompotais ir marinatais gali būti laikomi dvejus metus, o uogienės – dar ilgiau.

Paprastai požeminių saugyklų savininkams lieka tik viena problema su stiklainiais – nusileisti laiptais ir išimti reikalingą stiklainėlį. Nors ir šią problemą labai lengva išspręsti, jei įrengti rūsyje lentynas ar patogius ištraukiamus stalčius.

Rūsys

Laikyti atsargas žiemai rūsyje galima tik tuo atveju, jei ten nėra per daug drėgna ir oro temperatūra nepakyla aukščiau +15 °C. Priešingu atveju stiklainių turinys suges, o metaliniai dangteliai greitai surūdys.

Šiuolaikiniuose kotedžuose rūsio patalpa, skirta žiemos atsargoms laikyti, specialiai įrengiama split-sistemą. Žinoma, tai nėra pernelyg pigus malonumas, tačiau laikymo sąlygos čia laikosi vieno laipsnio tikslumu, o naudotis tokia saugykla yra labai patogu.

Kur laikyti konservus bute?

Tiems, kurie neturi rūsių, podėlių ir kitų panašaus tipo patalpų, galima apsvarstyti šiuos stiklainių su konservais laikymo bute variantus.

Balkonas

Įstiklintas balkonas ar lodžija – puiki vieta atsargoms laikyti. Svarbiausia, kad žiemą balkone nebūtų minusinės temperatūros, kitaip visi konservai sušals ir praras skonį. Taip pat svarbu pasirūpinti, kad stiklainiai nestovėtų šviesoje, ypač saulėje. Atsargas geriau paslėpti įmontuotoje spintoje, supakuoti į kartonines dėžes arba uždengti tankia medžiaga.

Niša po langu virtuvėje

Daugelyje senų namų yra įrengti vadinamieji chruščioviški šaldytuvai. Tai speciali niša po langu virtuvėje, kur oro temperatūra žemesnė nei bute. Toks efektas pasiekiamas sumažinus išorinės sienos storį. Įmontuotas šaldytuvas po langu – idealus sprendimas konservams laikyti mažame bute.

Antresolė

Konservų stiklainiams laikyti galima naudoti antresolę – lentyną virš įėjimo durų. Pagrindinis tokio būdo trūkumas – sunkiai pasiekiama. Be kopėtėlių vargu ar pavyks ištraukti reikiamą stiklainį.

Įmontuota spinta

Įmontuojamą spintą geriau įrengti ten, kur nėra per karšta, pavyzdžiui, prieškambaryje. Tokia konstrukcija užims nedaug vietos, tačiau joje bus galima paslėpti visus konservus ir atsilaisvinusius stiklainius.

Ant lentynų

Varo ir marinuotų agurkų stiklainius galima sustatyti ant lentynų virtuvės komplekte. Svarbiausia nenaudoti stalčių, esančių šalia orkaitės, nes gaminant maistą oro temperatūra toje vietoje smarkiai pakyla.

Konservus galima laikyti ir ant atvirų lentynų. Kad spalvingi stiklainiai negadintų interjero, juos apvynioja gražiu pakuotės popieriumi. Taip dekoruoti marinuoti agurkai papuoš virtuvę, padarydami patalpą jaukesnę.