Kaip atsikratyti svogūnų kvapo

Be aštraus pikantiško svogūno neapsieina beveik joks patiekalas, tačiau po jo naudojimo ar prieš jį visada tenka spręsti, kaip pašalinti svogūnų kvapą iš burnos. Svogūnų sultys turi stiprų antibakterinį poveikį. Jos naudingos plaukų gydymui ir augimui, tačiau po to plaukai taip pat ilgai kvepia, kartu su rankomis. Atsikratyti kvapo padeda žolelės, prieskoniai, daržovės, vaistinėje parduodami preparatai ir kitos priemonės.

Svogūnų kvapo atsiradimo priežastys

Visi augalai, priklausantys Allium genčiai, stipriai ir aštriai kvepia. Svogūnai kaip tik ir yra iš šios genties. Juose aptikti sieros turintys alinino junginiai. Jie sąveikauja su fermentais ir tampa alicinu – naudinga ir gydomąja medžiaga. Įsitraukę į sulfatines reakcijas, alicinas sukuria sulfidų grandines, kurios aštriai kvepia.

Jei svogūno galvutę perpjaunate arba sukramtote, sieros junginiai išsilaisvindami sąveikauja su oru, kuriame yra įvairių medžiagų. Dėl to atsiranda svogūnų aromatas. Didelį vaidmenį kvapo susidaryme vaidina žarnyno ir burnos ertmės bakterijos. Jos skaido sieros junginius, o susidaro kiti stipraus kvapo junginiai. Be to, alicinas su krauju patenka į plaučius ir išsiskiria su iškvėpimu. Kvapo koncentracijai įtakos turi žmogaus gyvenimo būdas, mityba, fizinė ir fiziologinė būklė.

Kaip pašalinti

Ropinių svogūnų nauda – antioksidantai, kurių daržovėje yra daug, tačiau dėl aštraus aromato šios daržovės dažnai atsisakoma. Atkaklus kvapas kartais išlieka ne mažiau kaip 5 valandas, o kartais ir parą, ir pašalinti jį pavyksta ne visada. Tenka laukti, kol suskils tiosulfatai. Greitam pašalinimui reikia nustatyti priežastį ir pasirinkti tinkamą būdą.

Iš burnos

Įdomu, bet dažniausiai svogūnų kvapo išlikimo burnoje priežastis – liežuvis ir tarpdančiai, kuriuose lieka produkto dalelės ir sąveikauja su seilėmis. Nepageidaujamo kvapo pašalinimui naudojami įprasti produktai.

Jie būna:

• maskuojančios priemonės – jų aromatas yra sodrus ir užgožia svogūnų kvapą;
• antibakteriniai produktai mikroorganizmams naikinti, kad nebūtų sąveikos su sulfidais;
• priemonės, kurios greičiau pašalina tiosulfatus.

Receptai su žolelėmis ir prieskoniais:

Su svogūnų aromatu sėkmingai susidoroja valgant vaisių gabaliukus ar geriant jų sultis:

• citrusai valgomi su odele, tačiau prieš tai jie nuplikomi;
• obuoliai su kriaušėmis valgomi lėtai ir po griežinėlių patamsėjimo;
• spanguolių gėrimas gaminamas iš dviejų stiklinių uogų, geriamas sulaikant skystį;
• taip pat naudingi ananaso gabaliukai.

Iš daržovių patariama pavalgyti keptų cukinijų, bulvių ar baklažanų. Pakramtyti riekelę žalios bulvės ar morkos. Pietus užbaigti agurkų ir pomidorų salotomis su aliejumi, arba išskalauti burną bet kokiu augaliniu aliejumi (2 valgomieji šaukštai), į kurį įdedama druskos (1 arbatinis šaukštelis).

Vieni neutralizuoja svogūnų kvapą gerdami nesaldžią arbatą, pieną ar rūgpienio produktą. Kiti geria negazuotą vandenį su mėtų sultimis ar citrusu. Treti kramto gumą, pašalina svogūnų aromatą stipriais alkoholiniais gėrimais (užtenka 40 ml) užkandant citrina, arba kruopščiai valo dantis mėtine pasta ar soda bei dantų siūlu.

Iš vaistinių preparatų naudojama:

• aktyvintosios anglies kramtymu (2-3 tabletės, po 5 min. laikymo burnoje, tada kramtoma);
• petražolių kapsulėmis;
• skalavimu tirpalais: su vandenilio peroksidu, Chlorofilliptu su eukaliptu arba chlorheksidinu;
• saldainiais su eteriniais aliejais.

Tokios priemonės visiškai svogūnų kvapo nepanaikins, bet padarys jį mažiau juntamą.

Nuo rankų odos

Norint atsikratyti svogūnų aromato nuo rankų, taip pat yra daug būdų, todėl nesunku pasirinkti tą, kuris labiau tinka.

Pastai paruošti imamas gabalėlis bet kokio muilo, kuris pašildomas vandens vonioje ir sumaišomas su 2 arbatiniais šaukšteliais druskos. Priemonė kruopščiai įtrinama į rankų odą, nuplauti naudojamas šaltas vanduo. Vietoj kieto muilo leidžiama imti skystą muilą ar bet kokią muiluotą plovimo priemonę ir sumaišyti su druska (1:1). Druską galima pakeisti dantų pasta, kavos tirščiais ar soda.

Kvapo pašalinimas nerūdijančio plieno daiktu: įjunkite šaltą vandenį ir trinkite po juo rankas 1 minutę, tada nušluostykite odą. Parduotuvėse netgi parduodami tokios medžiagos gabalėliai.

Kavos pupelių medžiagos blokuoja nemalonius svogūnų kvapus. 2 valg. š. vandens arba citrinos sulčių imkite 2 arb. š. kavos miltelių. Mišinį tepkite ant odos, nuplaukite po 1–2 min. Vietoj skysto mišinio rankas patrinkite kavos tirščiais, po nuplovimo užtepkite riebų kremą.

Kitos priemonės aštraus kvapo, kuris lieka ant rankų, pašalinimui:

• 5 minučių vonelė iš pomidorų sulčių ir pastos;
• odos nuvalymas tamponu, suvilgytu stalo acte, citrinos, apelsinų ar mandarinų sultyse; nuplaukite, kai skystis išdžius;
• sviestas arba žemės riešutų aliejaus pasta;
• dantų pastos kaukė;
• 2 stiklinės vandens, 1 valg. š. druskos ir 1 arb. š. sodos, laikykite rankas tirpale 2–3 min.;
• trynimas delnuose šviežių mėtų lapų arba „Hercules“ avižinių dribsnių ir vėliau nuplovimas vandeniu;
• rankų tepimas šviežiomis bulvėmis 2–3 min., nuplovimui naudokite šaltą vandenį.

Prieš valydami ar pjaustydami svogūnus, rankų odą sudrėkinkite šaltu vandeniu, naudokite actą trynimui arba augalinį aliejų. Dar viena veiksminga priemonė – apsaugokite rankas lateksinėmis pirštinėmis.

Nuo plaukų

Svogūnų kaukės yra labai populiarios, ypač jei kamuoja pleiskanos ar reti plaukai. Ši procedūra trunka ne mažiau 20–25 min., todėl vienkartiniu plovimu nuo kvapo atsikratyti nepavyks. Kartais svogūnų aromatas išlieka net iki 7 dienų. Patarimas: norėdami sumažinti kvapą, naudokite tik daržovės sultis, kruopščiai nukoškite masę ir netarkuokite jos trintuvu. Tada išskalauti bus lengviau. Taip pat į sultis įdėkite chną, eterinio aliejaus, kefyro ar citrinos sulčių ir palikite ant odos, o ne ant plaukų.

Svarbu! Kad kvapas nesustiprėtų, skalavimui nenaudokite karšto vandens. Tokią „aromatizuotą“ priemonę geriau tepkite prieš savaitgalį. Nuplaukite šampūnu, į kurį įlašinta eterinio aliejaus (pelargonijų, pačiulių, rozmarinų, mėtų, citrusų). Į skalavimo vandenį įpilkite citrinos sulčių arba obuolių acto (2 valg. šaukštai 1 l vandens). Tada išeikite į gryną orą atidengta galva.

Kaukių receptai, kad „nuplautumėte“ svogūnų kvapą:

1. Į du žalius trynius įdėkite medaus (1 valg. šaukštas) ir levandų ar mandarinų aliejaus (5 lašai). Sausiems plaukams įdėkite grietinės (2 valg. šaukštai) arba majonezo. Kaukę užtepkite ir palaikykite 1 val., nuplovimui naudokite šampūną.
2. Sumaišykite bespalvę chną (1 valg. š.), sausas garstyčias (1 arb. š.) ir kefyrą (4 valg. š.). Aromatizuokite eteriniu aliejumi (5 lašai), rozmarinu ar arbatmedžiu. Užtepkite 30 min., nuplovimui naudokite švarų vandenį.
3. Su svogūnų kvapu gerai susidoroja bespalvė chna su natūralia kava. Ingredientus (1:1) pamerkite į karštą vandenį, užtepkite 10–15 min.

Kai neturite laiko naudoti kaukės, plaukus plaukite šampūnu, į kurį įdedama kepimo sodos ir citrinos sulčių arba eterinių aliejų. Į neužpildytą stiklinę ploviklio imama 1 arb. š. sodos ir 1 valg. š. sulčių. Skalaujant į vandenį įpilama obuolių arba stalo acto, mėtų, liepų ir ramunėlių antpilo. Po plovimo plaukai purškiami mineralinio vandens purškalu, į kurį įpilama rožių vandens arba citrusų eterinio aliejaus.

Nuo indų ir virtuvės prietaisų

Ypač stipriai sugeria svogūnų kvapą plastikiniai konteineriai, mediniai indai ir virtuvės prietaisai. Norint pašalinti tokį kvapą:

• plovimui imama karšto vandens ir muilo arba indų plovimo skysčio;
• skalaujama po tekančiu vandeniu;
• nuvaloma acte arba citrinos sultyse suvilgytu rankšluosčiu arba į vidų įberiama kepimo sodos;
• laikoma saulėje, kol išdžiūsta.

Patikima priemonė nuo svogūnų kvapo – kavos tirščių naudojimas: supilama, uždengiama, o kvapui išnykus indai išplaunami. Jei kvapas atkaklus, indai paliekami 1 valandai stipriame druskos tirpale (1 stiklinė vandens, 3 valg. š. druskos). Taip pat kvapą šalina pabarstymas sausomis garstyčiomis, plovimas praskiestu actu arba citrinos sultimis. Po to priemonės likučiai nuplaunami.

Patalpoje

Norint pašalinti svogūnų kvapą iš kambario, pirmiausia atsikratoma jo šaltinio – perpjautas svogūnas padedamas į stiklainį arba konteinerį.

Greitai užmaskuoti svogūnų kvapą padeda:

• aromatizuoto vandens purškimas, į jį įlašinus apelsinų arba kėnių eterinio aliejaus;
• aromatinių garų sukūrimas verdant vandenį su citrinos griežinėliais ir kedrų aliejumi 15 min., arba su gvazdikėliais ir mėtomis, taip pat kaitinant 1 stiklinę vandens su actu;
• kartais purškiamas vanduo su soda;
• 10 min. orkaitėje kaitinamos citrusų žievelės, o po to išdėliojamos ant lėkštės;
• nuo silpno kvapo atsikratoma vėdinant ir sukuriant skersvėjį.

Iš cheminių priemonių rekomenduojama naudoti aukštos koncentracijos nemalonių kvapų neutralizatorių „Šogen“. Juo pakanka apdoroti vieną kartą.

Naudingi patarimai

Norint, kad po patiekalų su svogūnais gaminimo kvapo būtų mažiau, reikia laikytis tam tikrų taisyklių ir patarimų. Kad alicinas greičiau išsisklaidytų, daržovė pjaustoma mažais gabalėliais. O skoniui sušvelninti pjaustymas nuplikomas verdančiu vandeniu.

Svogūnų kvapas po valgio, kuriame yra svogūnų, neatsiras, jei:

• maistas, į kurį įdėta šviežių svogūnų, valgomas pirmas, kad kiti patiekalai užmaskuotų jo kvapą;
• valgant gerti daug vandens;
• užkandžiavimui imti salotų lapą, obuolį ar kitą sultingą daržovę ar vaisių;
• nepersivalgyti;
• geriausia medžiaga stalo įrankiams – nerūdijantis plienas, jis neutralizuoja sierą;
• jei svogūnų sulčių pateko ant drabužių, ant dėmių beriama kepimo sodos, o ant viršaus pusvalandžiui uždedama popierinė servetėlė.

Pjaustant svogūnus, augalinis aliejus naudojamas peiliui sutepti. Likusi svogūno dalis laikoma sandariai uždarytame konteineryje.

Klausimai ir atsakymai

Kiek ilgai burnoje išlieka svogūnų kvapas?

Dažniausiai kvapas išlieka iki 6 val., bet kartais ir parą. Rankos kvepia ne mažiau kaip 20 val.

Kaip nustatyti, ar iš burnos kvepia svogūnais, ar ne?

Pasinaudokite pasirinktu būdu:

• palaižykite riešą ir patikrinkite kvapą po 3–5 min.;
• užuoskite išdžiūvusias seiles ant piršto nuo liežuvio šaknies;
• užuoskite kvėpavimo kvapą į puodelį;
• nuvalykite liežuvį marle ir nustatykite kvapą;
• apnašos ant liežuvio.

Ar atsiranda svogūnų kvapas dėl virškinimo sutrikimų?

Tai tiesa. Kai skrandis ir žarnos negali iki galo perdirbti sieros junginių, jie kaupiasi, vėliau išsiskiria per odą ir plaučius. Reikalingas gydymas.