Ar jau laikas išmesti orkaitę? Aiškinamės, ar mini krosnelė pakeis orkaitę ir kuo jos skiriasi

Iš pirmo žvilgsnio idėja pakeisti orkaitę kompaktiška elektrine krosnele atrodo viliojanti. Ji ir maistą pašildys, ir skanius patiekalus pagamins, ir užims nedaug vietos. Tačiau patariame neskubėti su išvadomis. Renkantis, kas geriau – orkaitė ar mini orkaitė, verta įvertinti technikos darbo subtilybes, išnagrinėti visus jos privalumus ir trūkumus.

Kas yra mini orkaitė?

Šiuolaikinė technika vystosi taip greitai, kad daugelis nespėja susipažinti su naujovėmis. Iš tiesų mini orkaitės rinkoje egzistuoja jau seniai, tačiau ilgą laiką jos buvo naudojamos siauruose ratuose. Mini orkaičių populiarumas išaugo dėl naujų modelių, kurie pakeičia grilį, mikrobangų krosnelę ir orkaitę.

Mini orkaitė veikia elektra. Ji pasižymi mažais matmenimis ir įvairiu funkcionalumu.

Technikos gaminama kiekvienam skoniui ir piniginei, ir ji prieinama visiems gyventojų sluoksniams, o tai negali nežavėti. Tiesa, kuo mažesnė mini orkaitės kaina, tuo daugiau trūkumų ji turi, ir tuo mažiau įvairių užduočių gali atlikti.

Funkcijų rinkinys vidutinėje mini orkaitėje:

• Konvekcija. Padeda tolygiai iškepti tortų, pyragų ir kitų patiekalų pagrindus dėl vienodo įkaitinto oro paskirstymo.
• Grilis. Leidžia paruošti skanų kepsnį, grilio vištieną, skaniai iškepti bet kokią mėsą ir paukštieną.
• Atšildymas. Naudojamas greitam maisto atšildymui iš šaldiklio.
• Laikmatis, garso indikacija ir automatinis išsijungimas. Gaminimą daro saugų ir patogų. Patiekalui iškepus, orkaitė duos signalą ir pati išsijungs.

Privalumai ir trūkumai

Pirmiausia elektrinės mini orkaitės vilioja savo dydžiu ir gausiomis funkcijomis. Trumpai išvardysime prietaiso privalumus:

• Kompaktiškumas ir patogus išdėstymas. Mini orkaitę galima statyti ant stalo, lentynos, atskiros spintelės, pasiimti į sodybą.
• Išplėstas funkcionalumas – laikmatis, automatinis išsijungimas, konvekcija, grilis ir kitos galimybės.
• Prieinama kaina – yra modelių nuo 20 €.
• Paprastas montavimas. Užtenka įjungti elektrinę krosnelę į lizdą, ir ji veiks.
• Šiuolaikiškas dizainas. Stilinga technikos išvaizda leidžia darniai įkomponuoti ją į interjerą.

Kalbant apie orkaitės trūkumus, jų nedaug ir visi jie yra santykiniai.

• Mažas krosnelės tūris. Kompaktiškas prietaiso dydis turi ir neigiamą pusę. Mini krosnelėje nepavyks iš karto paruošti daug maisto.
• Nekokybiški modeliai. Kai kurios mini krosnelės gali turėti tokių trūkumų kaip lėtas, silpnas įkaitimas, neatitikimas nurodytai galiai, prasta grotelių ir kepimo skardų kokybė (deformuojasi), per trumpas laidas. Daugelis pigių krosnelių labai įkaista iš išorės. Palietus stiklą ar sieneles, galima lengvai nusideginti.

Kas yra orkaitė?

Orkaitė – daugeliui įprastas prietaisas kepti pyragus, keptą mėsą ir įvairius apkepus. Labai dažnai derinama su kaitlente – virykle.

Orkaitė gali veikti gamtinėmis dujomis arba elektra. Tai universali technika, skirta pagrindiniams patiekalams gaminti.

Iš esmės dujinės arba elektrinės viryklės pakanka didelės šeimos poreikiams patenkinti. Ji leidžia gaminti didelėmis porcijomis, norite – virkite ir kepkite, o norite – kepkite orkaitėje. Be to, daugeliui orkaitė yra nepakeičiama stiklainių sterilizavimui. Esant norui, ja galima pakeisti vaisių džiovyklę, daugiafunkcį virimo puodą ir kitą maisto gaminimo techniką.

Privalumai ir trūkumai

Pažanga nestovi vietoje, ir orkaitės žengia koja kojon su laiku. Taip, jos yra stambios, bet patikimos ir gali būti labai funkcionalios.

Privalumai:

• Didelis orkaičių pasirinkimas, veikiančių dujomis ir elektra.
• Gera talpa, leidžianti vienu metu gaminti kelis patiekalus.
• Patikimumas – technika tarnauja ilgus metus.
• Saugumas. Paprastai orkaitės yra su storu stiklu ir sienelėmis, kurios gaminimo metu išlieka komfortiškos temperatūros.

Trūkumai:

• Ne kiekviena orkaitė gerai iškepa. Ypač dažnai problemų pastebima dujinėse orkaitėse – jose kepinių dugnas pridega, biskvitas nepakyla, ir apskritai patiekalai išeina ne tokie skanūs, kaip norėtųsi.
• Įspūdingi matmenys. Prieš perkant orkaitę, reikia pagalvoti, kur ir kaip ją įrengti. Daugelis įmontuoja techniką. Bet bet kuriuo atveju ji užima nemažai vietos ir gali būti nepatogi mažoje virtuvėje.
• Didelė kaina už papildomas galimybes. Orkaitės su patobulinta konvekcija, laikmačiu, griliu ir atšildymu kainuoja kelis kartus brangiau nei paprastos viryklės.
• Sudėtingas montavimas. Dujinių orkaičių montavimu gali užsiimti tik specialistai. O elektrinė technika, tokia galinga kaip orkaitė, vargu ar gali būti sumontuota savarankiškai. Pagal taisykles, ji turi turėti atskirą maitinimo liniją nuo elektros skydo ir galingą elektros lizdą.

Kuo jos skiriasi?

Ir orkaitę, ir mini krosnelę paprastai įsigyjama tuo pačiu tikslu – kepti maistą ir gaminti kepinius. Abi technikos rūšys gali išspręsti šią užduotį. Tačiau reikia suprasti, kuo jos skiriasi:

• Mini krosnelė išsiskiria mažais matmenimis. Egzistuoja 8–9 litrų talpos mini krosnelės. Tuo tarpu standartinės orkaitės talpa yra 50–70 litrų, o gali siekti net 162 litrus.
• Mini krosnelės paprastai veikia elektra, o orkaitės būna elektrinės ir dujinės.
• Orkaitės dažniausiai papildo kaitlentę, mini krosnelės tik kepa maistą.
• Mini krosnelės pasižymi įvairesnėmis funkcijomis už mažesnę kainą.

Charakteristikų lentelė palyginimui

Našumu daugelis mini krosnelių nenusileidžia pilno dydžio orkaitėms. Be to, jos sunaudoja žymiai mažiau elektros energijos.

Ruošiant patiekalus 1-3 asmenims, pirkti mažas krosneles yra naudingiau. Kepant 1 kg aštrių sparnelių didelėje orkaitėje, nemaža dalis elektros energijos iššvaistoma tiesiog oro šildymui.

Mini krosnelės ir orkaitės palyginimas lentelėje:

Naudinga žinoti. Mini krosnelės būna su kaitvietėmis. Pavyzdžiui – Ariete Bon Cuisine 600, Rolsen KW-2626HP. Jos gali visiškai pakeisti elektrinę viryklę. Krosnelės viduje galima kepti, o ant viršaus – troškinti, virti ir kepti mėgstamus patiekalus.

Ką geriau pasirinkti?

Iš esmės mini krosnelė yra kompaktiška standartinės orkaitės versija. Abi technikos rūšys turi stipriąsias ir silpnąsias puses ir geriausiai tinka skirtingoms situacijoms:

• Orkaitė geriau tinka namams, kuriuose gaminama dažnai ir daug.

• Mini krosnelė geriau tiks sodybai, mažam butui, vienišam asmeniui ar porai.

Patarimas. Jei šeima didelė, galima rinktis didelės talpos elektrinę krosnelę, kurios tūris 40 litrų. Ji kompaktiškesnė nei orkaitė ir gali sutalpinti visą kalakutą.

Kas geriau pagal atsiliepimus?

Sprendžiant iš atsiliepimų, žmonės, atsisakę orkaitės mini krosnelės naudai, apskritai yra patenkinti. Komentarai iš forumo diskusijų:

Olegas:

„Ilgą laiką dirbau buitinės technikos parduotuvėje. Mini krosnelė – tai kažkas panašaus į orkaitę, dydžio kaip mikrobangų krosnelė. Funkcionalumas geras, su sąlyga, kad yra konvekcija ir grilis. Jei gaminate mažomis porcijomis, 1-2 asmenims, tai jums pravers.“

Aleksejus:

„Mažai virtuvei mini elektrinė krosnelė – tai, ko reikia. Orkaitę išmečiau kaip nereikalingą. Vietoj jos pastačiau skalbimo mašiną. Skirtumo tarp orkaitės ir krosnelės nepastebėjau. O vietos sutaupiau žymiai. Dar reikia mikrobangų krosnelę nuvežti į sodybą. Krosnelėje nors ir ilgiau maistas pašyla, bet tolygiai ir be bjauraus dūzgimo.“

Michailas Kliučikovas:

«Elektrinės krosnelės visada buvo geresnės už orkaites, ypač dujines. Aš esu laimingas mini krosnelės «Kedras» savininkas. Beje, vietinio gamintojo. Labai paprastos išvaizdos, su dviem padėklais ir be jokių reguliatorių. Pigi, bet veikia jau aštuntus metus. Sluoksniuotos tešlos plokštes Napoleonui iškepa idealiai, visokius sausainius, bulves. O koks skanus joje karpis!! Negalėsi atsitraukti. Trumpai tariant, galima gaminti bet kokius skanėstus».

Lera:

«Nusipirkome gerą elektrinę krosnelę. Taip, orkaitėje buvo daugiau vietos, bet kam to reikia. Mini krosnelės tūris mus visiškai tenkina. Patiekalai joje išeina geresni nei restorane. Netgi galima imituoti «rusišką krosnį». Gaminu moliniuose puoduose – ryte sumetu ingredientus ir įdedu į krosnelę, grįžtu iš darbo, o skani vakarienė jau paruošta».

Patarimas. Norint nesusidurti su neigiamais momentais eksploatuojant įrangą, reikėtų susipažinti su konkrečių modelių reitingais ir pirkėjų atsiliepimais.

Klausimai ir atsakymai

Ar būna dujinių mini krosnelių?

Taip, bet modelių pasirinkimas yra labai ribotas. Garsiausia dujinė mini krosnelė – Gefest PG 100 K19. Jos tūris yra 19 l, dujinio degiklio galia – 1,7 kW. Taip pat prietaisas turi dvi kaitvietes. Krosnelė gali veikti nuo dujų baliono arba buitinės dujų linijos. Turi dujų kontrolę. Kaina – apie 70 €.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis mini krosnelę?

Talpa, funkcionalumas, galia ir saugumas. Ypač reikia būti atidiems dėl dviejų paskutinių punktų. Nurodyta mini krosnelių galia gali neatitikti faktinės, o sienelės gali labai įkaisti, o tai gresia ne tik nudegimais, bet ir baldų sugadinimu. Geriau teikti pirmenybę patikrintų prekių ženklų modeliams, kurie vertina savo reputaciją: REDMOND, Moulinex, VVK, Panasonic ir kitiems.

Atsakymas į klausimą, kas geriau – orkaitė ar mini krosnelė, nėra toks akivaizdus, kaip norėtųsi. Pastaroji turi neginčijamų privalumų – kompaktiškumą, funkcionalumą, naudojimo patogumą. Tačiau kartu elektrinėje krosnelėje gaminti dideliomis porcijomis nepavyks, o esant didelei apkrovai ji rizikuoja sugesti po kelerių metų. Mini krosnelė ramiai pakeis orkaitę tik tuo atveju, jei šeima yra nedidelė, o kepti patiekalai gaminami nedažnai.