Kokia kavos virimo aparatas – geresnis geizerinis ar lašelinis: lyginame kainą, priežiūros išlaidas ir naudojimo patogumą

Kavos ruošimas džezvoje reikalauja nuolatinio buvimo prie viryklės. Nebrangios kompaktiškos kavavirės išsprendžia laiko stokos problemą, todėl nenuostabu, kad žmonės, nusprendę tokį pirkinį padaryti, klausia: kas geriau – lašelinė ar geizerinė kavavirė.

Kas yra lašelinis kavos virimo aparatas

Lašelinė (filtracinė) kavavirė – plačiai paplitusi buitinės technikos rūšis. Pirmosios tokio tipo kavavirės pasirodė dar XVIII amžiaus pradžioje Paryžiuje. Per pastaruosius du šimtmečius jos ne kartą buvo modernizuotos ir įgijo mums įprastą išvaizdą tik XX amžiaus viduryje.

Šis prietaisas susideda iš dviejų skyrių. Į pagrindinę korpuso dalį pilamas vanduo. Antrasis skyrius skirtas filtrui su malta kava patalpinti, per kurį ir teka skystis.

Lašelinės kavavirės veikimo principas yra toks:

1. Į filtrą beriama malta kava.
2. Į specialų rezervuarą pilamas vanduo.
3. Įjungus šildymo elementą, vanduo pradeda kaisti.
4. Garas dėl kaitinimo pakyla ir kondensuojasi virš filtro.
5. Karšto vandens lašai patenka ant maltos kavos, praeina pro ją ir suteka į apačioje ant šildomo stovo stovintį virdulį.

Toks užplikymo būdas daro kavą maksimaliai aromatingą ir tuo pačiu ne per stiprią, todėl lašelinėje kavavirėje espreso gauti negalima, o klasikinį americano visiškai įmanoma.

Šis prietaiso tipas gali būti aprūpintas papildomomis funkcijomis:

• automatinis pakaitinimas – šildymo elementas po stikliniu kavos indu neleidžia gėrimui atvėsti, dėl ko kava visada karšta;
• apsauga nuo perpildymo – prisipildžius stikliniam virduliui, išsijungia šildymo funkcija ir vanduo nustoja tekėti į filtrą;
• stiprumo laipsnio nustatymas – funkcija, veikianti gėrimo skonio ir aromato intensyvumą.

Be to, naujausi filtracinių kavavirų modeliai aprūpinti laikmačiais ir indikatoriais, kurie šviečia darbo metu arba duoda signalą, pranešantį apie gėrimo paruošimą.

Kas yra geizerinė kavavirė

Geizerinė kavavirė arba, kaip dar vadinama, moka, išoriškai primena aukštą virdulį, padalintą į 2 dalis. Pirmosios mokos pasirodė Italijoje beveik prieš 80 metų. Pagrindinis jų tikslas buvo paruošti espreso – ypač stiprios kavos.

Geizerinės kavavirės įrenginį sudaro 2 skyriai, sujungti vamzdeliu, per kurį teka vanduo. Taip pat tarp skyrių yra tinklinis filtras su guminiu tarpikliu. Gamybai dažniausiai naudojamas aliuminis arba nerūdijantis plienas.

Šiandien parduodamos tiek dujinės, tiek elektrinės geizerinių kavavirių rūšys. Pastarųjų konstrukcijoje numatytas kaitinimo elementas. Prieš keletą metų rinkoje pasirodė plastikinės mokos, kurias galima kaitinti mikrobangų krosnelėje.

Geizerinės kavavirės veikimo principas yra toks algoritmas:

1. Į apatinį skyrių iki specialios žymos pilamas švarus šaltas vanduo.
2. Į filtrą dedama malta kava. Pagrindinė sąlyga – nesutankinti miltelių.
3. Abi dalys sujungiamos (užsukamos sriegiu).
4. Kaitinant vanduo kyla vamzdeliu, eidamas per filtrą su kava ir prisipildydamas maltų grūdelių skonio ir aromato.

Gėrimas galiausiai tampa labai sodrus ir aromatingas. Savo skonio savybėmis jis primena garsųjį itališką espresso.

Kai kurie gamintojai modernizuoja tradicines mokas, maltus grūdelius patalpindami kapsuliniame filtre arba viršutinėje kavavirės dalyje.

Kuo skiriasi?

Prieš lyginant abiejų rūšių kavavires, būtina nusistatyti pagrindinius kriterijus.

Kaina

Minimali geizerinių ir lašelinių kavavirių kaina yra maždaug vienoda – 3,5–4 €. Maksimali geizerinės rūšies kaina siekia 60 €. Jei kalbama apie papildomą kaitinimo elemento įrangą ir žinomą prekės ženklą, pardavėjas gali prašyti ir 120 €. Mokos kainai įtakos turi gamybos medžiaga, tūris, prietaiso tipas (dujinis ar elektrinis).

Filtracinė kavavirė su nerūdijančio plieno korpusu ir termostabiliu stikliniu arbatinuku kainuos 25–30 €. Už šiuos pinigus pirkėjas taip pat gaus papildomų funkcijų, tokių kaip gėrimo stiprumo koregavimas arba pradžios laiko nustatymas.

Kavavirė, kainuojanti 60–70 €, galės naudoti ne tik maltą, bet ir grūdinę kavą, nes jos konstrukcijoje numatyta kavamalė. Daugelyje modelių naudojami nuolatiniai filtrai, o tai leidžia sutaupyti tolesnės prietaiso priežiūros išlaidas. Brangiausios lašelinės aukščiausios klasės kavavirės kainuoja apie 200 €. Jos taip pat gali būti įrengtos nuotolinio valdymo sistema, todėl programą galima nustatyti nuotoliniu būdu, pavyzdžiui, iš išmaniojo telefono.

Priežiūra

Jei kalbėtume apie priežiūrą po pirkimo, tai geizerinė kavavirė jos kaip tokios neturi. Pakanka tinkamai ja rūpintis. Su lašeline viskas kitaip. Dauguma nebrangių modelių reikalauja naudoti filtrus. Vieno tokio egzemplioriaus kaina nesmarkiai smogs kišenei, o per metus susidaro įspūdinga suma.

Parduodami 3 rūšių filtrai:

1. Popieriniai. Tai vienkartiniai filtrai, kurie išmetami iškart po naudojimo.
2. Nailoniniai. Šie elementai sudaryti iš plono rėmo ir nailoninio tinklelio. Po naudojimo filtras kruopščiai išplaunamas, po to gali būti naudojamas pakartotinai. Vidutinis vieno filtro resursas – 55-60 kartų. Kaina svyruoja nuo 2 iki 4 €.
3. Daugkartiniai. Šių filtrų konstrukcija apima ploną metalinį tinklelį, dėl to toks filtras gali būti naudojamas daugiau nei 110 kartų. Tačiau vieno egzemplioriaus kaina bus žymiai didesnė: nuo 3,5 iki 5 €.

Taip pat, jei lygintume elektrinį lašelinį kavos virimo aparatą su dujiniu geizeriniu, reikėtų pastebėti, kad dujos yra pigesnės už elektrą. Tačiau abiejų išlaidos yra tokios mažos, kad į jas galima nekreipti dėmesio.

Naudojimo patogumas

Eksploatacijos požiūriu tiek lašeliniai, tiek geizeriniai kavos virimo aparatai turi vieną trūkumą – prieš kiekvieną naudojimą reikia įdėti maltos kavos į filtrą ir pripildyti atskirą indą vandeniu. Pavyzdžiui, lyginant su daugiafunkciniais kavos aparatais, ten užtenka vieną kartą įpilti vandens ir supilti kavą į specialų skyrių.

Gamindama puodelį stipraus gėrimo, mašina vėliau pati matuos reikiamą vandens ir kavos miltelių kiekį, atsižvelgdama į tūrio ir stiprumo nustatymus. Antras trūkumas – būtinybė plauti kavos virimo aparatą ir filtrą (jei jis daugkartinis) po kiekvieno naudojimo.

Kalbant apie laiką, čia moką lenkia filtravimo rūšis. Pastarojoje kavos virimo laikas yra 4-5 minutėmis greitesnis. Ji yra naudingesnė ir porcijų atžvilgiu, nes lašelinis kavos virimo aparatas gali paruošti iki 20 puodelių, o geizerinis – 17-18. Be to, „lašelinio“ nereikia stebėti. Jis pats išsijungs, kai prisipildys arbatinuko talpa arba baigsis vanduo.

Kita vertus, geizeriniai tipai nepriklauso nuo elektros tinklo, jie yra labiau nešiojami, kompaktiški ir gali būti naudojami net gamtoje, ant atviros ugnies.

Skonis

Nors ir sakoma, kad dėl skonių nesiginčijama, tačiau kadangi abi rūšys ruošia tą patį gėrimo tipą, ne pro šalį būtų palyginti jo kokybę.

Lašelinis kavos virimo aparatas veikia pagal primityviausią kavos pupelių užplikymo principą. Dėl to gėrimas įgauna silpnai išreikštą aromatą ir vidutinį, gana „plokščią“ skonį. Filtraciniuose kavos virimo aparatuose daugiausia gaminamas amerikietiškas (americano). O gėrimo skonį galima paveikti tik vienu būdu – pasirinkus pupelių veislę.

Moka turi sudėtingesnį įrenginį, o pats virimo procesas skiriasi daugybe niuansų. Pirmiausia per filtrą praeina garai, o tik po to vanduo esant slėgiui. Dėl to tokiu būdu išvirta kava įgauna sodresnį skonį ir ryškesnį aromatą.

Tai įdomu! Kavoje, išvirtoje mokoje, nėra kavos tirščių.

Lašelinio kavos virimo aparato privalumai ir trūkumai

Jei kalbėtume apie lašelinio varianto privalumus, reikėtų paminėti šiuos jo privalumus.

• Konstrukcijos patikimumas. Vidutinės kainos segmento modeliai pasižymi ilgu tarnavimo laiku.
• Paprastas naudojimas ir lengva priežiūra (pakanka išmesti filtrą ir nuplauti stiklinį arbatinuką).
• Pašildymas. Gėrimas visada išlieka karštas.
• Prieinama kaina. Pageidaujant galima rasti lašelinį kavavirį už 4 €.
• Estetiškumas ir saugumas. Karšta kava neištaško gaminimo metu (skirtingai nei geizerinės).

Kalbant apie trūkumus, verta paminėti:

• silpnos gėrimo skonio ir aromato savybės;
• negalimybė paruošti kitų rūšių kavos (espresso, cappuccino).

Taip pat verta priminti apie išlaidas filtrams, jei naudojami popieriniai.

Geizerinės kavavirės pliusai ir minusai

Su privalumais geizerinė kavavirė yra puiki:

1. Ji gali paruošti aromatingą stiprią kavą.
2. Taip pat ją galima naudoti arbatai ar žolelėms užplikyti.
3. Ji elementari naudoti.

Kalbant apie trūkumus, moką sunkiau plauti ir neįmanoma užprogramuoti tam tikram laikui ar puodelių skaičiui.

Lengviausia palyginti abi rūšis surašant visus jų privalumus ir trūkumus lentelės pavidalu.

Lašelinė kavavirė dažnai pasirenkama darbui biure, o geizerinė – namams.

Ką geriau pasirinkti

Kavavirės pasirinkimas visiškai priklauso nuo savininko pageidavimų. Pirmiausia orientuojamasi į degustacines savybes. Espresso mėgėjai renkasi mokas, o tiems, kurie geria kavą ryte paskubomis, gali pakakti ir filtracinės kavavirės.

Biurui tikslingiau įsigyti lašelinę rūšį, nes ji suteikia didesnį tūrį ir nereikalauja nuolatinės priežiūros. Kalbant apie kainą, jei pašalinti visą papildomą funkcionalumą, kavavirių kaina bus maždaug vienoda.