Kokį blenderio modelį geriau pasirinkti ir kokios charakteristikos ypač svarbios?

Virtuvės technika žymiai palengvina bet kurios šeimininkės gyvenimą. Tačiau reikia mokėti teisingai ją pasirinkti, nes parduotuvėse pateikiama daugybė variantų, besiskiriančių kaina ir funkcionalumu. Dažnai kyla klausimas: kas geriau — virtuvinis kombainas ar vis dėlto blenderis, kokį įsigyti — panardintuvą ar stacionarų.

Blenderio privalumai

Blenderis buvo išrastas seniai, beveik prieš šimtmetį. Tačiau jis nebuvo plačiai paplitęs, nes virėjai pirmenybę teikė produktų smulkinimui ir maišymui rankomis. Prietaisas buvo naudojamas kokteiliams ir kuplažinio šampano gamybai, kuriam reikia sumaišyti keletą vyno rūšių.

Tačiau prietaisas nebuvo pamirštas. O praėjusio amžiaus 70-aisiais jo pagrindu buvo išrastas virtuvinis kombainas. Šis daugiafunkcis aparatas buvo labai įvertintas ir ilgą laiką užėmė lyderio pozicijas virtuvės technikos rinkoje.

Dabar blenderis vis dažniau atsiranda virtuvėse. Reikalas tas, kad didėja sveikos gyvensenos šalininkų skaičius. Kad paruoštumėte porciją sveiko kokteilio, daug patogiau naudoti kompaktišką prietaisą nei didžiulį kombainą.

Ne paskutinį vaidmenį suvaidino ir mamytės, siekiančios pamaitinti savo mažylius ne jau paruoštais produktais iš stiklainėlių, o pačių paruoštomis sriubomis ir tyrėmis. Juk tokio maisto kokybe abejoti nereikia. Tačiau maži vaikai valgo po truputį, o sumalti nedidelį produkto kiekį kombainu yra problemiška. O su marle ir sieteliu, kaip tai darydavo anksčiau, vargu ar kas nori vargti. Blenderis šiam tikslui tinka kaip niekas kitas.

Dar vienas pliusas blenderio — jis gana kompaktiškas, o tai reiškia, kad jam lengva rasti vietą mažoje virtuvėje. Be to, jį paprasta prižiūrėti, nes jį lengva išardyti ir išplauti. O kai kurie modeliai netgi turi savaiminio valymo funkciją.

Privalumų turi ir virtuviniai kombainai. Jie yra universalesni, nes turi daugiau funkcijų. Dauguma blenderių negalės sumalti žalios mėsos ar supjaustyti daržovių salotoms. Užtat jie puikiai tinka kokteiliams, musams ir, žinoma, kūdikių maistui. Todėl prieš perkant reikia įvertinti savo poreikius.

Blenderių rūšys

Parduotuvėse pateikiami įvairūs blenderių modeliai. Galima pasirinkti nebrangų variantą su minimaliomis funkcijomis arba įsigyti daugiau užduočių turintį prietaisą. Kainai įtakos turi blenderio galimybės, komplektacija, galia ir medžiagų, iš kurių jis pagamintas, kokybė.

Egzistuoja trys prietaisų rūšys.

• Stacionarus. Stovi ant stalo ant specialaus stovo, kurio viduje yra variklis, o ant korpuso — valdymo mygtukai. Viršuje yra dubuo su peiliais produktams smulkinti.
• Panardinamas. Atrodo kaip plastikinė arba geležinė „koja", kurios rankenoje paslėptas variklis. Ji panardinama į indą, iš čia ir kilo pavadinimas.
• Kombinuotas. Jis sujungia tiek panardinamo, tiek stacionaraus blenderio savybes.

Norint nuspręsti, kurį prietaisą geriau pasirinkti, reikėtų išstudijuoti jų ypatybes. Skirtingi modeliai turi savų privalumų ir trūkumų. Būtina nuspręsti, kokiems poreikiams blenderis bus naudojamas.

Stacionaraus blenderio ypatybės

Stacionarus blenderis primena ąsotį, stovintį ant stovo. Jis neužima labai daug vietos – tai priklauso nuo dubens tūrio. Juo naudotis labai paprasta, nors prieš tai verta perskaityti instrukciją. Ingredientai dedami į indą, uždaromas dangtis ir paspaudžiamas mygtukas. Greitį reikėtų pasirinkti atsižvelgiant į produktus, kuriuos reikia susmulkinti. Toliau prietaisas viską padarys pats, nuo jo galima atitraukti dėmesį ir imtis ruošti kitą patiekalą. Kai kokteilis ar tyrė bus paruošti, juos reikia perpilti į atitinkamą indą, o blenderį išplauti. Jei modelyje numatyta savaiminio valymo funkcija, šią procedūrą atlikti nebus sunku, be to, be rizikos įsipjauti aštriais peiliais.

Prie šio tipo prietaiso trūkumų galima priskirti ribotą funkcionalumą. Toli gražu ne visus produktus galima smulkinti tokiuose blenderiuose. Geriausiai jie tinka skysčiams maišyti, pavyzdžiui, kokteiliams. Taip pat prietaisas puikiai susidoros su minkštais vaisiais ir daržovėmis, puikiai išplaks baltymus. Tačiau mėsos perdirbimui jo naudoti nepavyks, taip pat ir riešutų bei kitų kietų produktų smulkinimui.

Renkantis stacionarų blenderį, reikėtų atkreipti dėmesį į jo technines charakteristikas, kurios turi įtakos darbo kokybei ir naudojimo trukmei.

• Dubuo gali būti pagamintas iš stiklo arba plastiko. Stiklinis yra pageidautinas – jis tarnaus ilgiau. Plastikiniai indai palaipsniui keičia spalvą, sugeria kvapus, į juos nerekomenduojama pilti karštų skysčių. Prie stiklo trūkumų priskiriamas trapumas. Plastikas nedūžta ir yra pigesnis. Be to, šiuolaikinės medžiagos pasižymi didesniu atsparumu dilimui ir gali konkuruoti su stiklu.
• Taip pat svarbus ir indo tūris. Jis gali būti visai nedidelis, 0,5 l, arba siekti 2 l. Jei reikia ruošti smoothie rytais vienam žmogui, visiškai užteks mažo dubenėlio. Kelių asmenų šeimai reikia įsigyti ką nors talpesnio. Tuo pačiu reikia nepamiršti, kad ąsočio negalima pilti iki kraštų, todėl gamintojo nurodytas tūris sumažėja maždaug 100 ml.
• Dar viena svarbi charakteristika — galia. Ji svyruoja nuo 200 iki 800 W, veikia darbo greitį ir smulkinimo kokybę. Didelės talpos dubeniui geriau rinktis didesnę galią.

Šiuolaikiniuose prietaisuose paprastai yra savaiminio valymo funkcija. Ji žymiai palengvina jo priežiūrą, todėl verta įsitikinti, kad ši funkcija iš tiesų yra deklaruota patinkančiam modeliui.

Kas yra panardinis blenderis

Panardinis blenderis turi savo privalumų ir trūkumų. Jis yra kompaktiškesnis nei stacionarinis, ypač jei į komplektą neįeina specialūs indai produktams smulkinti. Bet kuri šeimininkė tikrai turės kokį nors indą, kuris tiks šiam tikslui, o tai leis sutaupyti vietos. Pačią „koją“ galima laikyti virtuvės stalčiuje arba pakabinti ant sienos ant specialaus laikiklio.

Dar svarbesnis pliusas — panardinis blenderis turi išplėstas galimybes. Jam numatyta daugiau priedų, todėl kai kurie modeliai gali net pakeisti mėsmalę. Su šiuo įrenginiu galima smulkinti žalumynus, svogūnus ir česnaką, plakti baltymus ar grietinėlę, pagaminti skanų kokteilį ir smoothie.

Šio prietaiso naudojimas turi savo ypatumų.

• Jį reikia laikyti rankose ir nuolat spausti mygtuką. Procesas suorganizuotas tokiu būdu saugumo sumetimais.
• Jei reikia apdoroti didelį kiekį produktų arba norint gauti norimą efektą reikia ilgai plakti, ranka tiesiog pavargsta.
• Svarbu būti atsargiems smulkinant ir maišant karštus produktus. Darbą reikia pradėti nuo mažo greičio, kad nenumotumėte nuo skrendančių purslų. Tai nesusiję su specialiais dubenimis, kurie uždaromi dangteliais.

Patarimas

Pasirinkto blenderio modelio instrukcijoje nurodyta, ar jo dalis galima plauti indaplovėje. Tuo pat metu verta žinoti, kad taip valant plastikinio dubens tarnavimo laikas sutrumpėja.

Užtat blenderį galima naudoti bet kuriame inde, nebūtinai įeinančiame į komplektą. Svarbiausia, kad jis būtų pakankamai talpus. Tai leis turiniui neišsitaškyti. Taip pat būtent tokiu prietaisu patogu smulkinti iki vientisos masės ingredientus net ir mažais kiekiais, ką labai vertina mamos su mažais vaikais.

Jei kilo klausimas, kaip išsirinkti panardinį blenderį, verta atkreipti dėmesį į šias charakteristikas.

• Prietaiso „koja“ gali būti pagaminta iš plastiko ir nerūdijančio plieno. Antras variantas yra pageidautinas. Metalas yra patvaresnis, mažiau pažeidžiamas. Plastikas palaipsniui tamsėja, gali pradėti nemaloniai kvepėti. Pasitaiko atsiliepimų, kad po kelerių metų aktyvaus naudojimo nuo jo gali atskilti gabalėliai.
• Kuo didesnė galia, tuo mažiau laiko užtruks smulkinimo procesas, o tai reiškia, kad ranka mažiau pavargs. Nerekomenduojama rinktis prietaiso, kurio galia mažesnė nei 400 W.
• Šiuolaikiniuose blenderiuose paprastai yra ne mažiau kaip du greičiai. Bet geriau, jei jų daugiau, nes skirtingiems produktams optimalus greitis skiriasi.
• Gerai, jei rankena yra gumuota: ji neslysta.

Panardinamojo blenderio daugiafunkciškumas priklauso nuo jo komplektacijos. Paprasčiausias ir nebrangiausias modelis turi tik metalinę arba plastmasinę koją su dviašmeniais peiliais apačioje. Kad palengvintų darbą virtuvėje, gamintojai siūlo įvairius antgalius. Pavyzdžiui, plaktuvą tešlai plakti. Tiesa, su tiršta tešla jis vargiai susidoros, čia neapsieisite be maišytuvo. Specialus smulkinimo dubuo su peiliu viduje naudojamas svogūnams pjaustyti arba mėsai smulkinti iki faršo. Taip pat jame patogu smulkinti ledą. Taip pat yra vakuuminis siurblys orui išsiurbti iš specialių maisto laikymo talpyklų. Tai leidžia padidinti jų tinkamumo laiką.

Pasitaiko belaidžių blenderių. Jie leidžia laisvai judėti virtuvėje, be to, jais galima naudotis net ir nesant elektrai. Bet jie yra sunkesni nei įprasti, nes korpuse yra akumuliatoriai. Juos reikia retkarčiais įkrauti, šis procesas yra gana ilgas. Yra rizika susidurti su situacija, kai reikia ką nors smulkinti, o prietaiso įkrova pasibaigusi.

Jei žinote, kaip pasirinkti prietaisą ir į kokias charakteristikas atkreipti dėmesį, tuomet pavyks atrinkti tinkamiausią modelį. Jei reikia įsigyti ne itin brangų blenderį, geriau sutaupyti mažesniu greičių ir antgalių skaičiumi, o ne galia ar kojos medžiaga.

Kombinuoti modeliai

Kombinuoti blenderiai sujungia ir stacionarių, ir panardinamųjų modelių privalumus. Juos galima laikyti universaliais. Į komplektaciją įeina šeikeris, t. y. stacionarus prietaisas, panardinama koja ir smulkinimo dubuo. Paprastai yra ir kitų antgalių. Todėl su šiuo įrenginiu nesunku pagaminti tiek kokteilį, tiek faršą iš mėsos. Jo kaina yra kiek aukštesnė nei kitų modelių, bet ir funkcijų daugiau.

Kokios markės blenderį rinktis

Svarbu apsispręsti ne tik dėl blenderio tipo ir komplektacijos, bet ir dėl gamintojo. Juk tik kokybiškas prietaisas tikrai tarnaus ilgai ir gerai atliks darbą.

Daugiausia teigiamų atsiliepimų turi šių markių technika.

• Šios vokiečių kompanijos blenderių kokybe abejoti nereikia. Ji siūlo modelius su daugybe funkcijų. Ypač sėkminga galima pavadinti seriją Multiquick su nerūdijančio plieno peiliais. Darbo režimų įvairovė leis sumaišyti kokteilį, smulkiai supjaustyti daržoves arba išplakti grietinėlę. Gamintojas siūlo ir belaidžius blenderius. Stacionarūs modeliai atrodo labai stilingai ir dera prie bet kokio interjero. Jie turi patvarius dubenis iš stiklo arba gero plastiko.
• Tarptautinis koncernas, gaminantis pačią įvairiausią techniką. Jo gaminami blenderiai yra labai lengvi ir galingi, ranka nepavargs darbo metu. Patvarus stacionarių modelių dubuo atlaikys net aukštą temperatūrą, bet kokie produktai bus susmulkinti labai greitai.
• Dar vienas vokiečių gamintojas, siūlantis patikimą buitinę techniką, kuri tikrai tarnaus daug metų. Šis prekės ženklas gamina tyliausius modelius, aprūpintus specialiais keturių ašmenų peiliais. Jie greitai ir kruopščiai sumals net kietus produktus. Be to, komplekte gamintojas siūlo įvairius priedus, įskaitant ledo ir riešutų smulkinimui, mėsos malimui į faršą, ir net matavimo puodelius. Gaminimas su tokiu prietaisu taps tikru malonumu.

Šiuos tris prekės ženklus galima laikyti blenderių pardavimų lyderiais. Tačiau ir jų kaina atitinkama. Technikos parduotuvėse pateikiama ir kitų prekės ženklų technika, kurie taip pat gerai pasiteisino, o jų kaina mažesnė. Tai Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek ir kiti. Galima pasirinkti šių prekės ženklų modelius pagal kiekvieno skonį: nuo paprasčiausių iki daugiafunkcinių.

Bet kurioje virtuvėje pravers blenderis. Kurį pasirinkti – priklauso nuo poreikių. Vieniems reikia tik kasdienio smoothie, o kiti dažnai gamina sudėtingus patiekalus kelių asmenų šeimai. Reikia žinoti, į kokias detales atkreipti dėmesį, norint gauti kokybišką techniką. Prieš perkant naudinga išstudijuoti atsiliepimus apie patikusį modelį.