Elektrinė ar dujinė orkaitė: ką geriau pirkti naujam butui?

Gera orkaitė – neatsiejama bet kurios virtuvės detalė. Todėl tokios technikos pasirinkimui skiriamas didelis dėmesys. Kai kuriais atvejais dėl komunikacijų įrengimo pasirinkimas tarp dujinės ir elektrinės orkaitės yra neįmanomas (nėra prijungtų dujų arba silpna elektros instaliacija). Visose kitose situacijose reikia iš anksto atidžiai įvertinti visus skirtingų tipų orkaičių privalumus ir trūkumus.

Kas yra dujinė orkaitė

Tokia orkaitė veikia degiosiomis dujomis (magistralinėmis arba iš baliono). Reguliuojant į degiklį patenkančių dujų srautą, galima keisti liepsnos stiprumą.

Iš pradžių dujos sumaišomos su oru (joms praeinant per degiklio antgalį). Šio proceso metu susidaręs mišinys lengvai užsidega, išėjęs pro šonuose esančias degiklio angas.

Svarbu! Daugelyje šiuolaikinės technikos modelių liepsnos uždegimas vyksta dėl įmontuoto pjezouždegiklio.

Kas yra elektrinė orkaitė

Daugelis tokių orkaičių modelių turi apatinį ir viršutinį kaitinimo elementus, kurie gali būti įjungiami atskirai arba vienu metu. Daugelio orkaičių konstrukcija numato dar vieną papildomą šiluminį elementą – grilį – po darbinės kameros „lubomis“.

Kuo skiriasi?

Vienas iš pagrindinių dujinės ir elektrinės orkaitės darbo ypatybių skirtumų – konvekcinio režimo buvimas. Konvekcija vadinamas priverstinės oro cirkuliacijos procesas, kuris vyksta naudojant įmontuotą ventiliatorių. Tai palieka praeityje šeimininkės rūpesčius dėl apdegusio viršaus ir drėgno vidaus kepiniuose.

Privalumai ir trūkumai: dujinė orkaitė

Daug žmonių teikia pirmenybę dujinėms orkaitėms. Jas verta įsigyti dėl šių priežasčių:

• taupumas. Kartais šeimininkės renkasi būtent tokio tipo orkaitę, nes dujų kaina yra daug mažesnė nei elektros. Dažnai naudojant orkaitę skirtumas bus ypač pastebimas;
• labiau prieinama kaina. Dauguma dujinių orkaičių modelių kainuoja žymiai mažiau nei panašūs elektriniai gaminiai;
• maisto skonio savybės. Kai kurių patyrusių virėjų nuomone, dujinėje orkaitėje keptas maistas labiau primena patiekalus ant anglių;
• Santykinis konstrukcijos paprastumas. Tokio tipo orkaitės lūžta daug rečiau nei jų elektroniniai analogai. Taip yra dėl tokios įrangos paprastumo. Dujinės orkaitės remontas kainuos gerokai pigiau nei panašaus elektrinės orkaitės modelio sutvarkymas;
• Galimybė pasigaminti pietus ar vakarienę nepriklausomai nuo elektros. Šiuolaikinėmis sąlygomis daugiaaukščiame name visiškai gali netikėtai išjungti šviesą. Dujinės orkaitės naudojimas leidžia be problemų pašildyti vakarienę arba iškepti kiaulieną ar keptą vištieną panašioje situacijoje.

Nepaisant aukščiau išvardytų teigiamų aspektų, dujinės orkaitės nusileidžia elektrinėms pagal daugybę rodiklių:

• Konvekcijos nebuvimas. Beveik visuose dujinių orkaičių modeliuose tokios funkcijos nėra. Dėl to gali būti netolygus patiekalų iškepimas;
• Saugumo garantijų nebuvimas. Atitinkami apsaugos lygiai, užkertantys kelią dujų nuotėkiui, neleidžia visiškai išvengti tokio pavojaus;
• Didelės laiko sąnaudos maisto gaminimui. Dujinė orkaitė ilgiau įkaista iki recepte nurodytos temperatūros. Tai taip pat gali sukelti tam tikrų nepatogumų. Dujinės orkaitės priežiūra yra žymiai pigesnė. Todėl kai kuriais atvejais tokios įrangos įsigijimas yra visiškai pagrįstas.

Privalumai ir trūkumai: elektrinė orkaitė

Dauguma tokių orkaičių modelių turi palyginti mažus matmenis. Jas lengva įmontuoti beveik bet kurioje Jūsų virtuvės vietoje. Tai žymiai supaprastina maisto gaminimo procesą.

Aiškinantis, kuri orkaitė geresnė: dujinė ar elektrinė, būtina atsižvelgti į toliau nurodytus pastarosios privalumus:

• automatinio išjungimo funkcija, patogus laikmatis, skirtingos maisto gaminimo programos;
• automatinio valymo atlikimas. Šiuo metu daugelis elektrinių orkaičių modelių turi tokią funkciją. Tai panaikina poreikį pašalinti nuo įrangos smulkias maisto daleles ir gaminimo metu susidariusius pridegusius riebalus;
• konvekcijos funkcija. Jos dėka pavyksta tolygiai iškepti vištieną ar mėsą, išvengiant patiekalo apdegimo iš viršaus (kas dažnai pastebima gaminant vakarienę dujinėje orkaitėje);
• įvairių temperatūrinių režimų buvimas. Daugelio šiuolaikinių elektrinių orkaičių konstrukcija leidžia gaminti du patiekalus vienu metu atskiruose skyriuose. Sprendžiant iš moterų padėkų atsiliepimų, tokia funkcija gali būti labai naudinga gaminant maistą šeimos šventei ar kitai šventei;
• reikiamos temperatūros pasiekimas. Elektrinės orkaitės tiksliai palaiko temperatūros režimą.

Tokia įranga turi ir tam tikrų trūkumų:

• palyginti didelė kaina;
• didelės elektros sąnaudos, technikos remonto išlaidos, nei naudojant dujinę orkaitę;
• būtinybė turėti įžemintą sustiprintą elektros instaliaciją.

Ką geriau pasirinkti

Renkantis vieną ar kitą orkaitės tipą savo virtuvei, būtina atsižvelgti į toliau išvardytus kriterijus:

• vidinės kameros tūris;
• orkaitės tipas (atskirai statoma orkaitė arba įmontuojamas modelis);
• režimų ir funkcijų skaičius. Nereikėtų permokėti už papildomas funkcijas, kuriomis vargu ar dažnai naudositės;
• technikos dizainas.

Šeimininkei, kuri mėgsta lepinti namiškius kulinariniais šedevrais, įmontuojama elektrinė orkaitė yra idealus pasirinkimas. Ši technika gali turėti įvairų dizainą, daugybę funkcinių galimybių. Elektrinė orkaitė žymiai supaprastina naujų kulinarinių šedevrų kūrimo procesą, leisdama kontroliuoti patiekalų gaminimo greitį.

Dujomis veikianti technika optimaliai tinka žmonėms, kurie mėgsta virtuvėje praleisti palyginti nedaug laiko. Elektrinė orkaitė – geras pasirinkimas pasiturinčių šeimų namų šeimininkėms, įpratusioms teikti pirmenybę patogumui ir gerai apgalvotam technikos funkcionalumui (o ne prietaisų priežiūros išlaidoms).

Pirkėjui nėra per lengva apsispręsti, kurį modelį įsigyti, kas geriau: dujinė ar elektrinė orkaitė. Be to, verta atsižvelgti į savo kulinarinius pageidavimus, finansines galimybes, gyvenimo būdą ir daugybę kitų veiksnių. Juk labai svarbu, kad mėgstamo maisto gaminimas teiktų tik teigiamas emocijas. Tokiu atveju svarstymai apie išlaidas naujos virtuvės įrengimui tikrai nukeliaus į antrą planą.