Paprasčiausias būdas užsiauginti žaliuosius svogūnus ant palangės

Žalumynai suteikia maistui apetitą keliančią išvaizdą ir yra vertingas vitaminų šaltinis. Jei ant palangės užsiauginsite svogūnų, naudingas priedas prie patiekalų visada bus po ranka. Šis aštrus augalas yra nereiklus ir gali duoti stabilų gerą derlių net buto sąlygomis. Kad laiškai augtų pilni ir sultingi, į sodinimą reikia žiūrėti atsakingai: pasirinkti tinkamą sodinamąją medžiagą, įrengti auginimo vietą, organizuoti tinkamą priežiūrą.

Kaip teisingai pasodinti svogūną?

Paprasčiausias būdas užsiauginti žaliųjų svogūnų – atrinkti jau sudygusią svogūno galvutę ir įstumti ją į indą su nedideliu vandens kiekiu. Taip darė mūsų mamos ir močiutės, kad žiemą aprūpintų šeimą šviežiais žalumynais. Šis patikrintas kelias tinka tiems, kurie nenori vargti siekdami vešlių ir tankių laiškų.

Jei jūsų tikslas – gauti gerą stabilų derlių, rekomenduojame įsiklausyti į šiuos patarimus:

1. Pasirinkite gerą sodinamąją medžiagą. Egzistuoja įvairių svogūnų rūšių: valgomasis svogūnas (svogūnėlis), batūnas, poras, laiškinis česnakas, šalotas, gleivinis svogūnas ir kiti. Tačiau ant palangės daugelis mieliau augina būtent svogūnėlius. Žalumynams geriau rinktis mažus, senus svogūnėlius, kurie jau prisigėrė drėgmės. Dydis neturi reikšmės, tačiau naudingiau daiginti nedidelį svogūną, nes jis kompaktiškesnis, o laiškų duoda tiek pat.
2. Nupjaukite viršūnes. Žalumynai augs tankiau ir pasirodys anksčiau, jei nupjausite svogūnėlio viršų maždaug 1/4 (šoną, priešingą dugnui su šaknimis). Nereikia bijoti pažeisti svogūno. Kai kurios šeimininkės pjauna ne tik viršūnę, bet ir didelių svogūnėlių šonus. Nupjautas dalis jos panaudoja kepimui sriuboje. Jei nepažeisite šaknų ir šerdies, svogūnas augs net tokiu pavidalu.
3. Raskite platų vazoną – padėklą. Ant palangės nėra tiek daug vietos, todėl norint gauti gerą derlių, reikia svogūnus išdėstyti kompaktiškai. Tam puikiai tiks kvadratinis platus vazonas, taip pat ir naminis. Pavyzdžiui, iš kiaušinių pakuotės ar maisto indo.
4. Reguliariai laistykite svogūnėlius. Žalumynų augimo greitis ir jų sultingumas tiesiogiai priklauso nuo drėgmės kiekio. Svogūnas labai mėgsta laistymą ir gali augti vien tik vandenyje be žemės.
5. Žalumynų nepjaustykite, o nuplėškite prie pagrindo. Jei svogūną auginsite teisingai, jis gali tiekti laiškus 2–3 mėnesius, leisdamas vis naujus ir naujus, kol vidinės jėgos išsenka. Tačiau pjaunant žalumynus peiliu ar žirklėmis, augalas eikvoja jėgas atsistatymui ir kuriam laikui sulėtina augimą. Laiško nulaužimas prie pagrindo jam yra mažiau traumuojantis.
6. Sodinkite svogūnus 3–4 etapais. Rekomenduojamas intervalas tarp sodinimų – 10 dienų. Šis metodas leidžia nuolat rinkti šviežias žaliavas. Kol viena partija augins plunksnas, kita jau subręs.

Svogūnai duoda pirmąjį derlių per 2–2,5 savaites. Iki to laiko plunksnos užauga iki 20 cm. Po to jas galima reguliariai pjauti ir vartoti šviežias atskirai arba kaip patiekalų sudedamąją dalį.

Auginimo talpa

Svogūnus ant palangės galima auginti įvairiausiuose induose. Yra net specialios svogūnų daigintuvės, kurias galima įsigyti tame pačiame skyriuje kaip ir gėlių vazonus. Šis prietaisas turi angą kiekvienam svogūnėliui, todėl juos galima tvirtai fiksuoti. Panašų prietaisą galima pasigaminti iš žemo plastikinio indo, jo dangtelyje išpjaunant skyles, kurių dydis atitinka nedidelį vištos kiaušinį (žirklėmis arba įkaitinta mezgimo adata).

Taip pat svogūnams auginti galima naudoti:

• stiklinius kūdikių maisto stiklainius (užpildomi vandeniu, o svogūnėlis sėdi ant kakliuko, nuleidęs šaknis);
• plastikinę pakuotę nuo kiaušinių;
• plastikinius butelius (perpjautus išilgai arba skersai);
• maisto talpyklas;
• gėlių vazonus.

Bet svogūnus ant palangės galima paversti originalia puošmena, primenančia ananasą. Tam plastikiniame butelyje reikia nupjauti kaklelį ir padaryti 15–25 skyles svogūnėliams aplink perimetrą. Tada reikia įkišti juos šaknimis į vidų ir užpildyti butelį drėgnu dirvožemiu. Kai išdygs žalumynai, sodinimas atrodys taip:

Substratas

Nors svogūnai puikiai auga paprastame vandenyje, daugelis renkasi juos sodinti į žemę. Pirma, ji geriau maitina augalą, antra, mažina puvimo tikimybę. Kaip substratas tinka sodo žemė. Galima ją tiesiog iškasti lauke, o namuose suvynioti į tankų audinį ir išdeginti orkaitėje.

Veisliniai svogūnai yra reiklesni dirvai. Jiems būtina puri dirva, patręšta humusu ir mėšlu, su neutraliu pH. Taip pat auginant žemėje, svogūnams reikalinga drenažo sistema.

Jei kartais pamirštate palaistyti savo augalus, į pagalbą ateis hidrogelio rutuliukai. Jie sugeria ir ilgam sulaiko drėgmę. Su jais drėgmę mėgstantys svogūnai visada jausis gerai.

Svogūnų pasirinkimas žalumynams

Ant palangės galima auginti ne tik svogūnus, bet ir kitas veisles. Namuose puikiai auga šalotiniai, laiškiniai, gleivingieji, batuniniai, daugiaaukščiai svogūnai. Kiekviena veislė turi savo ypatybių.

• Šalotinis svogūnas duoda maždaug 2 kartus daugiau žalumynų ir sunoksta 5 dienomis anksčiau nei svogūnas. Tačiau sodinti jį prieš vasario pradžią nėra prasmės. Žiemą augalas yra ramybės būsenoje. Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, kad šalotinių svogūnų plunksnos turi būti nupjautos ne vėliau kaip 26–35 dieną, kitaip jos sunyks. Pjūvis atliekamas skersai svogūnėlio arčiau apatinės dalies. Likučiai su šaknimis tinka pakartotiniam sodinimui.
• Šnytinis svogūnas – daugiametis. Kad jį užsiaugintumėte ant palangės, reikės gauti 3–4 metų augalą, maždaug spalio–lapkričio mėnesiais nupjauti jo lapus ir persodinti kartu su žemės grumstu į vazonus. Šio svogūno laiškai sunoksta 2 kartus greičiau ir po nupjovimo visiškai atauga per 10 dienų. Jie yra salstelėję ir beveik neaštrūs.
• Batūninis svogūnas žalumynams namų sąlygomis iškasamas iš daržo 2–3-aisiais augalo gyvenimo metais. Krūmai kartu su žemės grumstu persodinami į vazonus prasidėjus pirmosioms šalnoms. Ši veislė garsėja dideliu vitamino C kiekiu (2 kartus daugiau nei svogūnas). Žalumynų pjovimas atliekamas kas 30–35 dienas, kitaip po to jie pradeda šiurkštėti.
• Daugiapakopis svogūnas išsiskiria švelnia žaluma. Iš jo pavyksta gauti didesnį derlių nei iš svogūno. Žaluma paruošta pjauti 25-ą dieną. Sodinti galima bet kuriuo metų laiku. Ryškaus ramybės periodo augalas neturi.
• Šliaužiantysis svogūnas gali būti auginamas ant palangės žalumynams 2–3 m. Jis iškasamas spalio mėnesį, padalijamas ir dedamas į vazonus kambariniams augalams. Laiškai nupjaunami, kai pasiekia 20–25 cm aukštį. Visą laiką jie išlieka švelnūs ir sultingi.

Daiginimas

Norint gauti laiškų, idealiai tinka atrinkti svogūnėlius su žaliuojančiomis viršūnėmis. Jei turimas tik sausas svogūnas, rekomenduojama jį sudaiginti.

1. Paruoškite ne mažesnio kaip 7 cm gylio indą.
2. Užpildykite vazoną 3–4 cm dezinfekuotos žemės.
3. Užpilkite dirvą vandeniu, kad jis 1 cm padengtų paviršių.
4. Sudėkite svogūnėlius į indą ir šiek tiek pagilinkite.
5. Padėkite svogūną šiltoje vietoje (25 laipsniai) ir laukite 7 dienas.
6. Po savaitės perkelkite vazoną ant palangės su gera apšvieta.

Pagrindinė greito laiškų augimo paslaptis – svogūnėlių laikymas šiltoje ir drėgnoje aplinkoje. Saulės šviesos jiems nereikia, kol nepasirodo žaluma.

Kaip prižiūrėti svogūnus?

Kad svogūnas augtų sultingas ir žalias, namuose jam reikia reguliaraus laistymo ir gero apšvietimo. Taip pat galima tręšti augalus, kad paspartintumėte žalumos atsiradimą.

• Laistymas. Šaltuoju metų laiku svogūnai laistomi kas antrą dieną, vasarą – kasdien. Geriau naudoti šiltą vandenį, nusistovėjusį per parą. Dirva turi būti nuolat drėgna, bet gerai vėdinama, kad išvengtumėte puvimo. Jei svogūnėliai auga vandenyje, svarbu stebėti, kad jo lygis nepakiltų aukščiau šaknų sistemos.
• Apšvietimas. Žaliesiems svogūnams auginti geriausiai tinka pietinė namo pusė. Verta rinktis langą, nukreiptą į pietus arba pietryčius. Esant pakankamai šviesos, žaluma sukaupia maistingąsias medžiagas ir įgyja sodrų skonį.
• Temperatūra. Svogūnai yra šalčiui atsparūs augalai. Norint užauginti laiškus, optimalu patalpoje palaikyti 18–24 laipsnių temperatūrą. Karštyje – esant 30 laipsnių ir daugiau – žalumos augimas sustoja.
• Trąšos. Kad laiškai greitai ataugtų, kas 10–15 dienų svogūnus galima palaistyti vandeniu su ištirpintais medžio pelenais (10 g 2 l). Arba į vandenį įlašinti kelis lašus biostimuliatoriaus („Epino“, „Baikalo“). Tačiau apskritai svogūnams tręšti nereikia.

Svogūnų žalumynai yra labai naudingi. Jie gerina virškinimą ir skatina apetitą, prisotina organizmą vitaminu C. Dėl juose esančių fitoncidų svogūnai naikina mikrobus ir apsaugo nuo peršalimo. Anksčiau jie buvo auginami ant palangės kiekvienuose namuose. Palaikyti tradicijas – tai puiku, ypač kai jos neša tiek naudos!